Рецепт
Главная»Рецепты»
Зимняя окрошка

Зимняя окрошка

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
8 персон
Описание
Мы на новогодние праздники готовим окрошку — вот такая у нас семейная традиция!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11
Отварить картофель и яйца, остудить. Зеленый лук порезать, посолить и помять, чтобы появился сок.
шаг 2/11
Редис потереть на крупной терке.
шаг 3/11
Потереть яйца на крупной терке, оставить один желток.
шаг 4/11
Желток перетереть с горчицей.
шаг 5/11
Порезать мелко огурец.
шаг 6/11
Порезать картофель.
шаг 7/11
Порезать ветчину.
шаг 8/11
Порезать укроп и кинзу и все перемешать.
шаг 9/11
В кипяченую, охлажденную воду добавить соль, сахар и лимонную кислоту, перемешать.
шаг 10/11
Добавить кефир, воду, черный перец, сметану и все перемешать. Отрегулировать по вкусу соль, сахар и кислоту.
шаг 11/11
Окрошка готова.
Комментарии — 5
Рубен
6 лет назад

Ольга😃 хорошая😊 и вкусная😋 у Вас традиция👍 прям таки уже и лето не за горами😜👍👍👍

Ольга
6 лет назад
Рубен,

Да! )

Рубен
6 лет назад
Тамара Гарвиш
6 лет назад

Как хорошо что зимой можно полакомиться такой окрошкой.Все очень аппетитно выглядит,а нарезочка просто супер! аккуратненько и ровненько и мелким кубиком все как я нарезаю для окрошки.Только я заливаю квасом собственного приготовления.Попробую теперь акрошечку с кефиром.

Ольга
6 лет назад
Тамара Гарвиш,

Спасибо.С квасом мы тоже очень любим.

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"