Рецепт
Главная»Рецепты»
Новогодний фондан

Новогодний фондан

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
6 персон
Описание
Если вы хотите, чтобы десерт вынимался из форм, смажьте их изнутри сливочным маслом и присыпьте сахаром, какао или толчеными орехами. А еще можно испечь фондан в кулинарном кольце, выстеленном промасленной бумагой для выпечки. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!  

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
шаг 2/6
Шоколад поломать на кусочки, поместить в кастрюлю, добавить сливочное масло и растопить все на небольшом огне, затем снять с плиты, влить молоко и перемешать.
шаг 3/6
Белый и коричневый сахар соединить с яйцами и взбить блендером с насадкой-венчиком в воздушную, пышную массу.
шаг 4/6
В шоколадную массу всыпать муку и перемешать лопаткой, затем в 3‒4 приема ввести яично-сахарную смесь, каждый раз вымешивая.
шаг 5/6
Разлить массу в небольшие керамические жаропрочные формы, поместить их в глубокий противень, влить горячую воду так, чтобы формы были погружены в нее на треть, и отправить в разогретую духовку на 12 минут.
шаг 6/6
Готовый фондан через сито посыпать какао и украсить кондитерскими снежинками.
Комментарии — 6
lwwll
6 лет назад

Спасибо за рецепт! А можно использовать одноразовые формы а не керамические?алюминиевые например

Команда edimdoma.ru
6 лет назад
lwwll,

добрый день! Так как формы необходимо поместить в воду, нужно использовать именно прочные формочки. Поэтому больше подойдут керамические. В других формах фондан по этому рецепту может не получиться.

ALEKSANDRA M
6 лет назад

Добрый вечер! А фарфоровые формочки для запекания подойдут или лучше керамические?☀️🎄🎉

Команда edimdoma.ru
6 лет назад
ALEKSANDRA M ,

добрый день! Фарфоровые формочки подойдут, если они рассчитаны на указанную температуру.

ALEKSANDRA M
6 лет назад
Команда edimdoma.ru,

Спасибо за ответ! Максимальная температура 180. Рискну приготовить в них)

ALEKSANDRA M
6 лет назад

Очень вкусный получился! Спасибо! Но не вынимается из формы, так как жидковат . Как правильно изволить его из формы?

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"