Реклама
Юлия Высоцкая
Потрясающий цельнозерновой штоллен на закваске. Без яиц, подходит тем у кого аллергия. Из этого количества муки выходит 5 не больших штолленов. Я пробовала сразу после выпечки, а затем уже через неделю отлежки, остальные оставила до Рождества. Так вот после недели, вкус уже совсем другой: насыщенней, богаче, интересней. Мякиш поменял свою структуру, стал более прочнее, пропитаннее ароматами, превращаясь из булочки в шедевр!!!
Приправы имеется ввиду пряничные (корица, мускатный орех, гвоздика, имбирь и т.д.). Масло используйте очень хорошего качества, я брала домашнее.
За рецепт огромное спасибо Елене Железняк!
| Белки | 13 г |
| Жиры | 38 г |
| Углеводы | 89 г |
| 300 мл |
| 300 г |
| 30 г |
| 500 г |
| 1 шт. |
| 660 г |
| 250 мл |
| 12 г |
| 350 г |
| 1 ст. л. |
| 100 мл |
| 250 г |
| 700 г |
| 150 г |
| 120 г |
Опытные хозяйки всегда стараются оптимизировать пространство на кухне. Холодильник — не исключение.
Уже с ноября хозяйки начинают задумываться о меню на Новый год, чтобы подготовиться к долгожданным
С возрастом метаболизм замедляется, это естественный процесс. Диетолог Лена Бакович рассказала,
Рисовая каша — хороший источник сложных углеводов. Однако она имеет достаточно высокую
Добрый день! Нашла Ваш рецепт, очень заинтересовал, классный, но не знаю, как делать закваску! Опишите, пожалуйста. Очень хочется приготовить к грядущему празднику по Вашему рецепту. Спасибо!!!
И ещё вопрос, а можно расстраивать сразу на пергаментной бумаге? Или есть какие-то бонусы расставания на полотенце, которые я не знаю?
Очень рада, что нашла штоллен на закваске и цз муке и без яиц! Как раз то, что искала :-). Подскажите, если добавить орехи, это не помешает тесту подходить?
Это мой первый штоллен и он очень вкусный! Спасибо большое за рецепт! Думаю теперь он станет традиционным😍
Татьяна, очень рада, что штоллен понравился!!! Пеките в удовольствие!!!
Ирина! У меня к Вам претензия!!!Он слишком вкусен, чтоб лежать 3 недели! На сегодняшний день осталось 2...Завтра буду печь, вот думаю можт сразу печь двойную порцию😂...Еще раз спасибо. Хороших грядущих праздников😍
Насмешили😂😂😂 И Вам веселых и вкусных праздников!!!😍
Ирочка добавила тебе свое творение😂Пекла штоллен первый раз поэтому сформировать как следует не удалось,но зато мне понравился вкус!!!Особенно после того как полежал неделю.Спасибо за рецепт,буду тренироваться теперь.😉😘
Оксаночка, спасибо большое за доверие и фото! И не наговаривай, штоллен у тебя вышел просто потрясающий👏👍 очень рада, что вкус понравился!!!