Рецепт
Главная»Рецепты»
Творожный торт с фруктами

Творожный торт с фруктами

Приготовление
3 часа 30 минут
Рецепт на:
10 персон
Описание
Очень нежный и вкусный творожный десерт (творожный крем, фрукты и бисквит с отрубями). 

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/16
Желатин залить 150 мл кипяченой воды. Дать набухнуть в течение 40-60 минут.
шаг 2/16
Перемолоть хрустящие отруби ТМ «Лито» в муку. Смешать с пшеничной мукой.
шаг 3/16
Белки отделить от желтков.
шаг 4/16
К желткам добавляем сахар, ванильный сахар. Взбиваем миксером. Добавляем 2 ст. л. холодной воды, продолжаем взбивать.
шаг 5/16
Разрыхлитель добавить к муке и добавить в яичную смесь. Все взбиваем.
шаг 6/16
Белки взбить в пену.
шаг 7/16
Аккуратно соединяем белки с тестом. Перемешиваем ложкой или лопаткой снизу вверх.
шаг 8/16
Разъемную форму (диаметр 28 см) застилаем пергаментной бумагой. Выливаем тесто. Распределяем по форме. И ставим выпекать в духовке, разогретой до 180°С (20-25 минут).
шаг 9/16
Творог протереть через сито или перебить в блендере. К творогу добавить сахар, немного взбить.
шаг 10/16
Теперь добавить сметану, ванильный сахар и молоко. И все хорошо взбиваем блендером.
шаг 11/16
К крему добавить распущенный желатин, процедить через сито. Все тщательно перемешать.
шаг 12/16
Взять разъемную форму меньшим диаметром (чем выпекали). В данном случае берем диаметр 26 см. Обрезаем немного корж и кладем в форму.
шаг 13/16
Сверху кладем творожный крем. Хорошо разравниваем. Убираем в холодильник на 2 часа, чтобы крем застыл.
шаг 14/16
Потом берем фрукты, нарезаем. На застывший творожный крем выкладываем фрукты.
шаг 15/16
Желе для торта разводим согласно инструкции, но воды лучше взять в два раза меньше. Аккуратно заливаем фрукты.
шаг 16/16
Кушаем с удовольствием!!!
Комментарии — 1
malinkaku
6 лет назад

Корж получился грубоват, теперь я делаю с классическим беиквитом.... Великолепно

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"