☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Цукини, запеченные с начинкой

Цукини, запеченные с начинкой

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
7 персон
Описание
Продолжаю тему запеченных теплых блюд. Порции небольшие, но сытные. В остывшем виде, как закуска, тоже вкусно. Идея принадлежит Юлии Высоцкой, в моем исполнении, увы, без артишоков, но зато я добавила сладкий перец, огурчики-корнишоны и мягкий сыр. В блюде присутствует два вида сыра, которые отлично дополняют вкус овощей и творога.

Ингредиенты

основные
цукини
2 шт.
оливковое масло
3 ст. л.
начинка
творог 9%
250 г
сыр плавленый
2 ст. л.
чеснок
2 зубчика
лук белый
¼ г
перец болгарский красный
½ шт.
корнишоны маринованные
5 шт.
соевый соус
2 ст. л.
пармезан
2 горсти
розмарин сушеный
7 щепоток
майоран сушеный
7 щепоток
соль
по вкусу
перец
по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/28
Готовим из молодых цукини.
шаг 2/28
Помыть, не чистить, нарезать на бочонки.
шаг 3/28
Постелить в форме фольгу, смазать ее оливковым маслом и примерить цукини.
шаг 4/28
Вынуть ложечкой сердцевину не до дна.
шаг 5/28
Мякоть используем в супе, рагу или даже выпечке, например, вот в такой —https://www.edimdoma.ru/retsepty/104301-keks-s-tsukini-i-persikami
шаг 6/28
Смазываем внутри каждый бочонок оливковым маслом с помощью кисточки.
шаг 7/28
Капнуть также немного соевый соус.
шаг 8/28
Бросить в каждый по щепотке розмарина. Поставить запекаться при 180°С.
шаг 9/28
Для начинки салатный белый лук покрошить. Он сладковатый и очень сочный, не «злой», как обычный репчатый.
шаг 10/28
Смешать с творогом.
шаг 11/28
Корнишоны измельчить.
шаг 12/28
Высыпать в творог с луком.
шаг 13/28
Покрошить немного чеснока.
шаг 14/28
Измельчить сладкий перец.
шаг 15/28
Высыпать в начинку.
шаг 16/28
Для связки я использовала вот такой плавленный сыр.
шаг 17/28
Добавить его в начинку.
шаг 18/28
Добавить соль, перец и майоран. Перемешать.
шаг 19/28
Через 10 минут бочонки достать.
шаг 20/28
Наполнить плотно начинкой.
шаг 21/28
Запекать снова примерно тоже 10 минут. В оригинале с начинкой не запекались.
шаг 22/28
В это время натереть пармезан. У меня Джюгас литовский.
шаг 23/28
Посыпать верх сырной шапочкой.
шаг 24/28
И зарумянить в духовке.
шаг 25/28
Переносим прямо в фольге на стол.
шаг 26/28
И подаем в теплом виде на семейный ужин.
шаг 27/28
А теперь посмотрим, что внутри.
шаг 28/28
И угощаемся!
Комментарии — 8
ВикторияS
6 лет назад

Танюш, очень богатая начинка получилась!😋😋 Цукиньки запечённые очень люблю!😍😊

Т
6 лет назад
ВикторияS,

Спасибо,Викуль))) 🙏👄👋 Да,пикантные начинки-мой фаворит! 🙋

ЭLENA
6 лет назад

Танечка, от твоих цукини пахнуло летом в этот пасмурный осенний день!!! Аппетитно🌞🌞🌞👍!!!

Т
6 лет назад
ЭLENA,

Леночка,благодарю))) 💞 Мне вообще по душе 💃 фаршированные по-новому овощи! 🍅🍆🍁

Svetlana Gorelova
6 лет назад

Ням-ням))) мои любимые "странные огурцы", да еще с начинкой))))😋😋😋

Т
6 лет назад
Svetlana Gorelova,

Ой,да....молодые-самые вкусные! 😊Спасибо,Светочка! 😘

Натали*Лали
6 лет назад

Как я люблю такие блюда!Всё на мой вкус😊🙋🌿🍀🍀🍀

Т
6 лет назад
Натали*Лали,

Ага,мини порции вкусной серединки под сырной шапочкой))) 👌 Спасибо,Натуль! 👄👋

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"