Карамелизированная рыба (Cá Kho) — общее название для чрезвычайно популярного во Вьетнаме блюда. Обычно для него используют сома, а на втором месте лосось (Cá hồi kho hành), иногда готовят из форели.
Варианты приготовления могут отличаться, вплоть до того, что вместе с рыбой в сковороде окажется и свинина, но обязательным остается сахар, рыбный соус, имбирь, чеснок и чили, а сверху посыпают зеленым луком.
Прекрасный сладкий карамельный соус наполнен чудесными ароматами имбиря и чили — настоящая вьетнамская кухня чувствуется по всему дому!
Вьетнамцы готовят это блюдо в специальной керамической сковороде, т.к. она долго хранит тепло, и подают прямо в ней с огня на стол. Удостоверьтесь, что вы используете суперчистую сковороду, и она не должна быть антипригарной (тефлоновой). Я готовила на 2 порции из лосося от ТМ «Магуро». С уверенностью рекомендую вам это блюдо! Готовится очень быстро и просто, но вкус совершенно потрясающий! Учтите, что будут просить добавку)
Леночка, необычная, но, уверенна, очень вкусная рыбка!😋😉😆
Викусь, вкусная- не то слово!😄😋😋😋 Для любителей и знатоков азиатской кухни-это полный восторг! Я сама не ожидала.😇 Спасибо тебе за визит!!!😍😘
😉😋😆
Прими мои поздравления с РД!!😘😍😄🌷
С удовольствием принимаю и благодарю за поддержку!!!😍😘💐
😘💖
Лен, 💯% мой вкус ❣️оч люблю такие рецепты 😋
Ой, как приятно!😊 Опять у нас с тобой совпадение!😄Вукуля, тогда рекомендую- не пожалеешь! Тем более, что ничего сложно в приготовлении нет и продукты доступные.😉😍🌺
Спасибо тебе большущее за голос!!!😍💖💐
💐🎀🎁🍹💐🎈🎉🎊💐
Леночка, УРА!!! Поздравляю с РД нынешним и прошлыми, а также с РМ! УДАЧИ!💓🌴🌴🌴
Танечка, ура, что Вы опять с нами!!!😍👏Большущее спасибо за поздравления и за голос!!!💗💐
Леночка😘, от всей души поздравляю с очередным РД!!!🌼🍁🌼🍁🌼🍁👏👏👏
Наташечка, спасибо тебе огромное за всё!😍😘🌹🌹🌹
Леночка, поздравляю с РД!!!💖🎈🎈🎈🎉
Спасибо большое!!!💗💐