Реклама
Юлия Высоцкая
Сочетание «чай с цидонией» также популярно в Латвии, как «чай с лимоном» во всем мире. Цидония (Cydonia oblonga) здесь растет у всех на огородах в виде кустов, рядом со смородиной и крыжовником.
Цидония влияет очень положительно на человека, как на душу, так и тело, она улучшает настроение, снимает головную боль, нормализует функции печени, улучшает ритм сердца.
Отличительная особенность от других фруктов/ягод: кислющая и крепкая, обработку чаще доверяют мужской половине семьи. В интернете вы найдете эти «яблочки» под названием «Японская айва», но в народе можно услышать: «Латвийский лимон», название говорит само за себя, без сахара здесь не обойтись. Заготавливают двумя способами: сырым, когда просто засыпают дольки (прямо с кожурой) сахаром из рассчета 1:2 или 1:1 и когда пустят сок, хранят в холодильнике. Второй способ вареный: также пересыпают дольки сахаром и потом проваривают в образовавшемся сиропе. Как видите, ничего сложного. А уж какой аромат стоит при заготовочке: прямо ананасы с лимоном витают в воздухе. И разве можно подумать, что ТАКАЯ кислая! Здесь сироп цидонии добавляют в знаменитые конфеты «Коровка» ,а также варят десерт-варенье с тыквой или кабачком.
| Белки | 1 г |
| Жиры | 0 г |
| Углеводы | 2 г |
| 2 ч. л. |
| 2 стакана |
| 2 ст. л. |
Опытные хозяйки всегда стараются оптимизировать пространство на кухне. Холодильник — не исключение.
Уже с ноября хозяйки начинают задумываться о меню на Новый год, чтобы подготовиться к долгожданным
С возрастом метаболизм замедляется, это естественный процесс. Диетолог Лена Бакович рассказала,
Рисовая каша — хороший источник сложных углеводов. Однако она имеет достаточно высокую
Тетушка присылала из Риги варенье из цидонии (японская айва), очень вкусное.
В Тимирязевской академии осенью беру немного для чая.
тоже впервые услышала про цидонию, такой интересный фрукт, на айву и на лимон действительно похожа, вкусный согревающий чаёк, Танюша!😍👍
Очень точно подметила,Леночка! 🍋 Ещё нотка ананаса в запахе и карамельный вкус при варке присутствуют. 🌞🌟
Ого, какое богатство вкусов!!!😍
Фууу...вот уж правда век живи и век учись))). Обычная айва растет у нас и мы ее очень любим, но про цидонию услышала впервые. Сейчас прочла все что нашла о ней, какой богатый биохимический состав плодов, а цветет как красиво..спасибо что познакомили! 🌹🌹🌹
Спасибо за такую поддержку 🙋🌞🌻рецепту,Ирина!
в детстве в школу таскали эту айву и вместо яблок трескали. Сейчас без сахара не поешь-зубы сводит) Ароматный чай. Мы тоже сахаром пересыпаем дольки и в холодильнике храним.
Да,Лен,в сыром виде тешишь себя,что витамины в банке остаются))) 🙎👌🍋
Невидаль 😎но я люблю всё кислое😉с удовольствием бы попробовала 🍋
Вот и я тоже,Вика! 😚 Под настроение могу даже выжать в кофе пару капель лимона/апельсина))) 🍊