Рецепт

Хумус с вялеными томатами

vicky09 октября 2017

Приготовление

20 минут

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Приготовить хумус в домашних условиях — дело нескольких минут, если вы, как и я, используете консервированный нут. В противном случае вам придется его предварительно сварить. В этот раз я добавила в хумус вяленые томаты, это придало хумусу пикантность. Угощайтесь!

Ингредиенты

основные

перец свежемолотый смесь

оливковое масло Extra Virgin

Для подачи

оливковое масло Extra Virgin

2 ст. л.

паприка красная молотая

1 ч. л.

зелень рубленая

по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4

Все ингредиенты сложить в миску. Если у вас помидоры засушенные, то их предварительно замочить на некоторое время, чтобы они размягчились.

шаг 2/4

Погружным блендером взбить до однородной консистенции. Можно попробовать на вкус, если вам не хватает какой-то специи, соли или чеснока, добавьте их сейчас. При помощи холодной воды вы можете контролировать консистенцию хумуса, если вам покажется, что он слишком густой. Добавляйте воду по чуть-чуть до желаемой густоты.

шаг 3/4

Готовый хумус переложить в пиалу, посыпать сладкой красной паприкой и полить оливковым маслом. По желанию добавить свежую зелень.

шаг 4/4

Приятного!

Комментарии — 27

Catherine French

6 лет назад

Спасибо за рецепт) подскажите а без пасты тахини никак не обойтись?))

vicky

6 лет назад

Catherine French,

На здоровье) без пасты тахини будет совсем другой рецепт) на сайте есть рецепт домашней тахини)