Рецепт
Главная»Рецепты»
Жюльен с мидиями и креветками

Жюльен с мидиями и креветками

Приготовление
45 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Праздничный рецепт жюльена для любителей морепродуктов!

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты:
100 гр. очищенных креветок
100 гр. мидий
150 гр. шампиньонов
1 луковица
2 ст.лож. сливочного масла
1 ст.лож. с горкой муки
150 мл. сливок 10%
50 гр сыра
соль и перец по вкусу

Пошаговый рецепт

шаг 1/1
Грибы тонко нарезаем, солим и вместе с мелко нарубленной луковицей обжариваем на небольшом количестве растительного масла (лук должен стать мягким). Креветки и мидии слегка обжариваем на сильном огне с добавление соли и перца. Готовим сливочный соус. Для этого в небольшой кастрюльке растапливаем масло, быстро вмешиваем в него муку, затем начинаем понемногу вливать сливки - при этом смесь надо постоянно помешивать, чтобы не образовалось комков. Варим пару минут до загустения. Смешиваем соус с грибами и луком. Грибы и соус На дно кокотниц раскладываем морепродукты, сверху кладем сливочно-грибную смесь, посыпаем все это мелко натертым сыром и ставим на 5-7 минут в разогретую до 200 градусов духовку. Приятного аппетита!
Комментарии — 2
Марина
11 лет назад

http://www.vkusnyblog.ru/smak/2360
такой же рецепт)

evadremova
14 лет назад

очень вкусный рецепт

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"