Рецепт
Главная»Рецепты»
Творожные галеты со сливами

Творожные галеты со сливами

Приготовление
1 час
Рецепт на:
6 персон
Описание
Галеты — это очень быстрые пироги. Тесто для них делается мгновенно, в начинку можно положить что душа пожелает, над формовкой не придется особо стараться, а выпекаются галеты очень быстро. В общем, сплошные плюсы. Идеальный вариант для домашнего чаепития, к тому же принцип «мало теста, много начинки» всегда подкупает, согласны? Тогда готовить! Я предлагаю сделать сладкие сливовые галеты на творожном тесте. За рецепт благодарю Юлию Аркадьеву из инстаграма.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/12
Сливы помыть, очистить от косточек, каждую сливу разделить на 4 части.
шаг 2/12
Приготовить тесто. Творог (нужно брать классический творог 5–18% жирности) перетереть через сито либо взбить в блендере до однородной консистенции. Я взбила в комбайне насадкой «весло с гибким краем».
шаг 3/12
Добавить к творогу размягченное до комнатной температуры масло, снова хорошо взбить.
шаг 4/12
Добавить по одному куриные яйца, каждый раз хорошо взбивая тесто.
шаг 5/12
Смешать муку с разрыхлителем и солью, просеять в масляно-творожную смесь.
шаг 6/12
На низких оборотах вмешать муку в тесто. Долго не мешать!
шаг 7/12
Тесто должно получиться липким и негустым. Выложить тесто на пищевую пленку, завернуть и поместить в холодильник минимум на 2 часа.
шаг 8/12
Духовку разогреть до 200°С. Тесто разделить на 6 равных частей.
шаг 9/12
Каждую часть раскатать в круг толщиной 3–5 мм, посыпать немного крахмалом и выложить плотно внахлест ломтики слив. Сверху посыпать 1 ч. л. коричневого сахара.
шаг 10/12
Завернуть края теста к центру внахлест, образуя галету.
шаг 11/12
С оставшимися 5-ю кусками теста поступить аналогично и осторожно выложить галеты на противень, застеленный бумагой для выпечки.
шаг 12/12
Выпекать галеты при 200°С примерно 20 минут, до румяного золотистого цвета. Немного остудить, посыпать сахарной пудрой (по желанию), подавать.
Комментарии — 26
Оксана Чуб
7 лет назад

Галеты простая и очень вкусная выпечка👌!!!Со сливой наверное и ароматная еще😍

Женя jennysmile83
7 лет назад
Оксана Чуб,

Да, оксан, очень люблю все сливовое:)

ЭLENA
7 лет назад

Я бы от такой сочной галеты не отказалась!!!😋👍

Женя jennysmile83
7 лет назад
ЭLENA,

Да я бы уже тоже) закончились быстро, мгновенно я бы даже сказала)))

Галина
7 лет назад

Женечка, как всегда , сражаешь фотографией! Я в восторге, не налюбуюсь😍😍😍

Женя jennysmile83
7 лет назад
Галина,

Спасибо, Галин, всегда очень приятно получать Ваши искренние комментарии😊

Марина
7 лет назад

😋😋😋И я бы не отказалась от кусочка,..хотя сливовую шарлотку еще не доели.😉😊

Женя jennysmile83
7 лет назад
Марина ,

Пока слив много, можно и шарлотку, можно и галету, а можно еще и сливовым вареньем закусить))))

Елена
7 лет назад

Фотографии,как всегда,просто обворожительны,всегда по несколько раз их пересматриваю,вглядываясь в сервировку,посуду и иные детали-ооочень красиво,стильно и привлекательно. Обожаю творожное тесто и все сливовое,вот уголки из творожного теста с домашним сливовым повидлом пеку и очень их люблю,а галеты почему-то никогда:( обязательно исправлюсь

Женя jennysmile83
7 лет назад
Елена,

Леночка, спасибо, мне невероятно приятно!😊😊😘

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"