Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Традиционный исландский рыбный суп

Традиционный исландский рыбный суп
Приготовление
1 час
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Суп в Исландии — обязательная составляющая любой трапезы. Супы готовят сытные, наваристые. Две главные основы для супа — это рыба или баранина. Рецептов супов множество: мясные, рыбные, сладкие, хлебные. Часто в рыбные супы добавляют сухофрукты. Основная рыба для приготовления рыбного супа — треска, лосось, палтус.  

Предлагаю вам традиционный рыбный суп. Часто в этот суп добавляют не только сельдерей, но брокколи и цветную капусту. Я обошлась только сельдереем. Вяленые томаты заменила свежими помидорами. Тимьян можно заменить базиликом. Суп по настоящему осенне-зимний. Согревающий, в меру пряный, наваристый.

 

Пищевая ценность порции

297
кКал
12%
Белки21 г
Жиры10 г
Углеводы32 г
% от дневной нормы
5 %
2 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные:
380 г
4 шт.
80 г
180 г
180 г
400 г
по вкусу
3 зубчика
2 ст. л.
1 л
1 щепотка
по вкусу
1 ст. л.
по вкусу

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

Филе трески ТМ «Магуро» заранее разморозить, как указано на упаковке производителя. Помидоры бланшировать и мелко нарезать. Картофель нарезать кубиками. Лук, морковь, сельдерей не крупно нашинковать. Стебли петрушки мелко нашинковать. Чеснок очистить и мелко порубить
Ингредиенты
картофель400 г
лук репчатый180 г
морковь180 г
помидоры4 шт.
чеснок3 зубчик
треска филе380 г
петрушка по вкусу
Филе трески ТМ «Магуро» заранее разморозить, как указано на упаковке производителя. Помидоры бланшировать и мелко нарезать. Картофель нарезать кубиками. Лук, морковь, сельдерей не крупно нашинковать. Стебли петрушки мелко нашинковать. Чеснок очистить и мелко порубить


На весь экран

# шаг 2/10

В глубокой посуде разогреть растительное масло и обжарить лук и картофель минуты 2–3.
Ингредиенты
картофель400 г
лук репчатый180 г
растительное масло2 ст. л.
В глубокой посуде разогреть растительное масло и обжарить лук и картофель минуты 2–3.


На весь экран

# шаг 3/10

Добавляем чеснок, тимьян, помидоры, стебли петрушки.
Ингредиенты
чеснок3 зубчик
помидоры4 шт.
тимьян сушеный1 щепотка
петрушка по вкусу
Добавляем чеснок, тимьян, помидоры, стебли петрушки.


На весь экран

# шаг 4/10

Добавить воды, довести до кипения и варить 10 минут.
Ингредиенты
вода1 л
Добавить воды, довести до кипения и варить 10 минут.


На весь экран

# шаг 5/10

Добавляем морковь и варим 5 минут. Если решили добавить цветную капусту и брокколи, то закладывать надо одновременно с морковью.
Ингредиенты
морковь180 г
Добавляем морковь и варим 5 минут. Если решили добавить цветную капусту и брокколи, то закладывать надо одновременно с морковью.


На весь экран

# шаг 6/10

Добавляем сельдерей, соль. перец и варим 3–4 минуты.
Ингредиенты
сельдерей80 г
соль по вкусу
перец черный свежемолотый по вкусу
Добавляем сельдерей, соль. перец и варим 3–4 минуты.


На весь экран

# шаг 7/10

Треску нарезать некрупными кусками.
Ингредиенты
треска филе380 г
Треску нарезать некрупными кусками.


На весь экран

# шаг 8/10

Добавить в суп и варить до готовности рыбы.
Добавить в суп и варить до готовности рыбы.


На весь экран

# шаг 9/10

Добавить лимонный сок. Готовый суп снять с огня, дать постоять 10 минут и можно подавать. Подавать с зеленью петрушки, свежими овощами, хлебцами.
Ингредиенты
лимонный сок1 ст. л.
Добавить лимонный сок. Готовый суп снять с огня, дать постоять 10 минут и можно подавать. Подавать с зеленью петрушки, свежими овощами, хлебцами.


На весь экран

# шаг 10/10

Приятного аппетита!
Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 22
Отправить
bellaira
bellaira
3 года назад

Светлана, спасибо за рецепт. Приготовила вчера ваш супчик. Очень вкусно!🍵Легкий и приятный.🌲

Svetlana Gorelova
❤️
1
Svetlana Gorelova
3 года назад
bellaira,

Ирина, спасибо!)😍😘 Рада, что понравился рецепт!) С Новым Годом!) 🎄🎅🎉🎆Всех благ и хорошего настроения!

bellaira
bellaira
3 года назад
Svetlana Gorelova,

Спасибо! И вас с Новым годом!🎇🎄🎅

Svetlana Gorelova
👍
1
Svetlana Gorelova
3 года назад
bellaira,

Спасибо! И ко мне можно на ты!))

bellaira
❤️
1
bellaira
3 года назад
Svetlana Gorelova,

Ко мне тоже!👍

Svetlana Gorelova
❤️
1
Svetlana Gorelova
3 года назад
bellaira,

😘🌞🍷🍷

bellaira
❤️
1
bellaira
3 года назад
Svetlana Gorelova,

😘🍷🍷

vicky
vicky
7 лет назад

Свет, твои рыбные блюда просто вкуснейшие 😋😋😋и сегодняшний супчик не исключение! 😘

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
7 лет назад
vicky,

Вика, благодарю))) От тебя вдвойне, это слышать приятно))) 😍 А суп реально вкусный) Я честно и сама не ожидала, что такой вкусный будет)))

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
7 лет назад
vicky,

Вика, благодарю за голос!😍

vicky
vicky
7 лет назад
Svetlana Gorelova,

На здоровье 🐳

Оксана Чуб
Оксана Чуб
7 лет назад

Хорош суп ,Светик.С рыбкой прям мой! 😍

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
7 лет назад
Оксана Чуб,

Ой, хорош)))) И рыба в тему в нем!)))😋😋😋

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
7 лет назад
Оксана Чуб,

Оксана, благодарю за голос!😍

Т
Т
7 лет назад

Колоритный супчик,Свет! 👋🍅🍋🍃

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
7 лет назад
Т,

Сто процентов!))))😋😋😋

andrewmalets
andrewmalets
7 лет назад

Как для мужчины очень привлекательное блюдо 😇,но слишком много компонентов ,буду варить и упрощать . Отличный рецепт на заметку

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
7 лет назад
andrewmalets,

Андрей, варите, упрощайте))) Любой рецепт для полета фантазии)) Рада буду, если рецепт пригодится)

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.