Рецепт
Главная»Рецепты»
Телятина в чесночном маринаде

Телятина в чесночном маринаде

Приготовление
2 часа
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Я считаю, что это лучший рецепт телятины в чесночном маринаде. Мясо нежное, вкус мягкий, в нем не присутствует ярко выраженный вкус чеснока и лука. Мясо вкусное и в горячем, и в холодном виде. Телятина хороша с картофелем, свежими или солеными овощами, холодная прекрасно подходит для бутербродов. Если вы уважаете лук и чеснок, то это блюдо для вас. Чесночный маринад ТМ «МахеевЪ» чудесным образом облегчает приготовление блюда. Телятина не просто запекается, а томится в маринаде. Поэтому она получается очень сочной. Самое главное — это очень хорошо запаковать мясо в фольгу. При желании телятину можно приготовить острее. Добавив черный молотый перец и свежий перец чили. Отлично есть такую телятину с русской горчицей ТМ «МахеевЪ».

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11
Телятину промыть, обсушить бумажным полотенцем. В миске соединить телятину с чесночным маринадом ТМ «МахеевЪ».
шаг 2/11
Накрыть миску пищевой пленкой и поставить в холодильник на 30 минут или 1 час.
шаг 3/11
В миске соединить крупно нарезанный лук, мелко нашинкованную зелень (у меня зеленый лук, укроп и петрушка), чеснок и травы. По желанию можно добавить соль.
шаг 4/11
Берем форму для запекания и выкладываем на нее несколько слоев фольги. На фольгу выкладываем смесь лука, чеснока и трав.
шаг 5/11
Сверху выкладываем телятину в чесночном маринаде.
шаг 6/11
И очень хорошо запаковываем фольгой в несколько слоев. Это очень важно, потому что если где-то протечет или будет отверстие в фольге, то телятина не будет сочной. Отправляем в заранее разогретую до 220°С духовку на 30 минут. После убавляем до 180°С и запекаем еще 30 минут.
шаг 7/11
По истечении срока пребывания в духовке достаем мясо. И даем постоять, не распаковывая из фольги, 10-15 минут.
шаг 8/11
Достать мясо из фольги и можно подавать. Но у меня была иная цель. Полностью остудив, я завернула телятину в фольгу и отправила в холодильник на ночь.
шаг 9/11
Луково-чесночную подушку, бульон, который образовался во время запекания, и соль по вкусу отравляем в чашу погружного блендера и взбиваем. Получается насыщенный вкусный густой соус к мясу или спагетти.
шаг 10/11
Телятину можно есть горячей, окуная в луково-чесночный соус.
шаг 11/11
Или делать бутерброды на завтрак и не только! Приятного аппетита!
Комментарии — 16
vicky
7 лет назад

Крутое мяско 😋👍

Svetlana Gorelova
7 лет назад
vicky,

Да!))) Я им даже горжусь иногда!)😍😋

Т
7 лет назад

Вот бы сейчас такой бутик на фото внизу с нежным мясом!

Svetlana Gorelova
7 лет назад
Т,

С удовольствием бы угостила! И не одним!)))😋

Оксана Чуб
7 лет назад

Вот такое блюдо я в холодном виде больше люблю кушать 💯

Svetlana Gorelova
7 лет назад
Оксана Чуб,

В холодном идеально для бутербродов, салатов)) В теплом тоже неплохо) 😋😋😋

Елена
7 лет назад

какое мяско аппетитное, на завтрак, на бутерброд самый что ни на есть лучший вариант.😇👍

Svetlana Gorelova
7 лет назад
Елена ,

Да, да, да! С горчицей, чаем)))) Ляпота!😋😊

AlenaZaytseva
7 лет назад

Какое нежное мяско 😋

Svetlana Gorelova
7 лет назад
AlenaZaytseva,

Очень нежное))) оно прямо тает))) 😍😊😋

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"