Рецепт
Главная»Рецепты»
Крем-суп из цукини с рикоттой, киноа и укропом

Крем-суп из цукини с рикоттой, киноа и укропом

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Кремовую текстуру супа дополняют разные по фактуре, но отлично гармонирующие, киноа и рикотта. Укропное масло как завершающий штрих к портрету.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Лук порезать полукольцами, чеснок раздавить и потомить все на оливковом масле 3-4 минуты.
шаг 2/7
Цукини нарезать кружочками или любым другим способом, добавить к луку и тоже потомить минут 5.
шаг 3/7
Добавить куриный бульон, посолить поперчить и поварить до мягкости цукини.
шаг 4/7
Затем добавить сливки, прогреть.
шаг 5/7
Снять кастрюлю с плиты и пюрировать блендером.
шаг 6/7
Для укропного масла укроп измельчить с оливковым маслом в блендере, процедить (я этого не стала делать). Киноа отварить согласно инструкции на упаковке.
шаг 7/7
Налить суп в тарелку, добавить ложкой готовое киноа, рикотту, полить укропным маслом.
Комментарии — 2
ЭLENA
7 лет назад

Ярослава, какой суп - аппетитный, красивый и 💯% вкусный😊👍

ярослава
7 лет назад
ЭLENA,

Спасобо. Мы с аппетитом пообедали и некоторые товарищи заявили, что мало..😆😆

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"