Рецепт
Главная»Рецепты»
Тушеные баклажаны с горчичными зернами

Тушеные баклажаны с горчичными зернами

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Сегодня у меня соус из баклажанов. Готовится он недолго, вкус у него очень насыщенный, а про то, что его можно подать к любому гарниру (ну или почти к любому), я и вообще говорить не стану. Рецепт приготовления включает очень хорошо сочетающиеся с баклажаном ингредиенты: томаты, лук, чеснок, а также не совсем обычные: горчичные зерна и соевый соус. За рецепт благодарю Беннито! 

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Лук нарезать полукольцами и пассеровать в разогретом масле до прозрачности.
шаг 2/6
Добавить рубленые чеснок и перец чили (остроту регулируйте по своему вкусу: в зависимости от этого удалите перепонки чили и семена) и зерна горчицы. Обжарить в течение 1 минутки.
шаг 3/6
Добавить баклажаны, нарезанные крупным кубиком, помидоры (желательно без кожицы), сахар, лавровые листья. Увеличить огонь, обжарить в течение нескольких минут, затем тушить до готовности на среднем огне.
шаг 4/6
У меня и баклажаны, и помидоры попались очень сочные, поэтому образовалось много сока, и я тушила баклажаны без крышки. Регулируйте процесс по своему вкусу. В конце тушения приправить соевым соусом, лимонным соком и, если необходимо, солью по вкусу.
шаг 5/6
Вкусное как в теплом, так и в холодном виде.
шаг 6/6
Приятного!
Комментарии — 10
Оксана Чуб
7 лет назад

А вы с Бенито молодцы! 😘баклажаны удались! 😍

vicky
7 лет назад
Оксана Чуб,

pooh_lol Оксана, спасибочки 😘

Марина
7 лет назад

Эдакий азиатский соус получился - для всего! Супер!👍👍👍💐

vicky
7 лет назад
Марина ,

Мариночка, должна тебя огорчить 😎азиатского ничего нет, а соевый соус в общий букет вливается! Но вкусно ☺️ и спасибо за внимание 😘😘😘

Марина
7 лет назад
vicky,

А по мне так, если остренько да с соевым соусом - уже Азия!😉😜

vicky
7 лет назад
Марина ,

Приятно 😊😍

Т
7 лет назад

Вкусненько! И соевый соус у нас давно в почёте! 😄👋

vicky
7 лет назад
Т,

И горчичные зернышки так пикантно лопаются, когда попадают на зубок 😉спасибо, Танюшка за комплимент 🍆🍆🍆

Елена
7 лет назад

Вика, спасибо за великолепный рецепт!!!😘👍👏👏👏 Сказать, что вкусно😋 - это ничего не сказать😋😋 Фотоотчет добавила.

vicky
7 лет назад
Елена,

Леночка, спасибо за аппетитнейшие фото 😋😇😋 горчичка на зубок попадается, прикольно 😉приятно, что понравился рецепт 😘😘😘

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"