Рецепт
Главная»Рецепты»
Редисочное масло

Редисочное масло

Приготовление
10 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Пора редиски не закончлась, поэтому предлагаю такую намазочку, если кому надоели салатики с ней или просто ради эксперимента: открыть новый вкус. Можно приготовить заранее и хранить в закрытой емкости в холодильнике 2-3 дня смело. Также берем с собой на пикник или на дачу. Так получилось, что готовила два раза с разным сортом редиски. Первый сорт интересный, но внешний вид в итоге, не аппетитный, хоть и вкусно. Поэтому была куплена привычная нашему глазу редисочка красная и вот я снова творю закусочку. Надеюсь, последняя вызывает аппетит! На здоровье :) Мне лично очень понравилось на теплой греночке. За идею благодарю Н. Шилову!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/22
Начну с такого сорта редиски. Она растет в Латвии и более резкая по вкусу, но в салатах хорошо.
шаг 2/22
Редиску натереть. Мелко или крупно — не важно.
шаг 3/22
Укропа горсть порубить.
шаг 4/22
Посолить, поперчить.
шаг 5/22
Смешать.
шаг 6/22
Добавить мягкое масло (достаем заранее).
шаг 7/22
Растиреть ложкой, образовавшуюся сыворотку слить.
шаг 8/22
Для придания формы сложить в такую мисочку с крышкой.
шаг 9/22
Когда застынет в холодильнике, достать и перевернуть на блюдце.
шаг 10/22
Итак, продолжим с редиской красной. Моем, отрезаем хвостики, как обычно.
шаг 11/22
Также натереть на терке.
шаг 12/22
Добавить размягченное масло. На самом деле пропорции можно не соблюдать. Это как сметана в заправке салата, у всех по-разному.
шаг 13/22
Посолить, добавить зелень по желанию и растереть массу ложкой. Образовавшийся сок слить. Убрать в холодильник или далее покажу, как подать сразу.
шаг 14/22
На сухую горячую сковороду положить ломтики хлеба с семечками.
шаг 15/22
Подсушить до золотистого состояния.
шаг 16/22
Перенести со сковороды.
шаг 17/22
Нанести намазочку на теплые гренки или галеты.
шаг 18/22
Подавать на завтрак или в качестве закуски.
шаг 19/22
Пикантность будет зависеть от сорта редиски, соль регулируйте по своему вкусу. Кому мало, можно досолить сверху.
шаг 20/22
Пока гренки теплые, надо кушать.
шаг 21/22
Ну, очень вкусно!
шаг 22/22
Угощаемся...
Комментарии — 14
alex
7 лет назад

Супер

Т
7 лет назад
alex,

Спасибо! 🌞

vicky
7 лет назад

Оч аппетитненько 😋 а первый сорт редиски ваще никогда не видела😎 ☺️😍

Т
7 лет назад
vicky,

Ну,он более брутальный что ли,нет сластинки,как в красной,я бы назвала её "мужская"! 🙇🍕

ВикторияS
7 лет назад

Отличная закусочка, Танюш!!😋😋😋👍 А рыженькую редисочку я тоже 1 раз вижу😊😄

Т
7 лет назад
ВикторияS,

А тут растёт! Немного поядрёнее она,чем красненькая...😄🍅🍏🍎

Елена
7 лет назад

И я не видела такую редиску 😄 так красочно у тебя, Таня😍

Т
7 лет назад
Елена ,

Спасибо,Леночка!!! 👄💕💓💕

Оксана Чуб
7 лет назад

Прекрасная закуска,Танечка.💯Мы редиску только в салатах едим,а ее оказывается и варят и вот у тебя масло прекрасное!!😍

Т
7 лет назад
Оксана Чуб,

Спасибо,Оксаночка! 💞 Всё-таки,когда хрустит,не варёная-это намного аппетитнее))) 🍅

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"