Рецепт
Главная»Рецепты»
Сдоба «Семейные посиделки»

Сдоба «Семейные посиделки»

Приготовление
3 часа 30 минут
Рецепт на:
10 персон
Описание
Сегодня у нас на кухне пахнет сдобой. Уверена, в каждой семье есть свой рецепт сдобного теста, предлагаю и я свой семейный рецепт. Из этого теста я делаю бантики, рулетики, плюшки, ватрушки. А вот форму бантиков привнес в нашу семью мой муж. Его бабушка пекла такие бантики. С тех пор и я их пеку. Тесто настолько вкусное, пышное, что предлагаю и вам попробовать. 

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/21
Разогреть молоко, добавить сухие дрожжи, сахар 1 щепотку и оставить ненадолго.
шаг 2/21
В это время растопить маргарин, остудить немного.
шаг 3/21
Яйца смешать с сахаром, добавить растопленный маргарин, дрожжи с молоком, растительное масло, соль.
шаг 4/21
Постепенно добавить просеянную муку. Замесить мягкое тесто.
шаг 5/21
Взять емкость побольше размером, чтобы тесту было где разгуляться, накрыть полотенцем и оставить на 1,5 часа в теплом месте. После обмять и еще оставить на 30 минут.
шаг 6/21
Пока тесто поднимается, можно заняться другими домашними делами, ну или просто отдохнуть на диване за чтением книжки или изучением новых рецептов на нашем любимом сайте.
шаг 7/21
Прошло 2 часа. Пока заняться приготовлением бантиков и прочей сдобой. Я обычно так и делаю. Приготовим поближе сахар и в другой мисочке кондитерский мак. Просто в нашей семье булочки с маком на первом месте.
шаг 8/21
Смазать немного стол растительным маслом. Муку я не использую. Накатать шариков примерно с куриное яйцо. Хотя размер на Ваше усмотрение. Взять 1 шарик. Будем делать бантик. Руками расплющить в лепешку.
шаг 9/21
Посыпать 1 ч. л. сахара.
шаг 10/21
Скатать в рулет. Сделать надрезы ножом с двух сторон.
шаг 11/21
Раскрыть обе стороны. Бантик готов. Так лепим остальные, можно без мака, можно с маком, добавив 1 ч. л. мака вместе с сахаром.
шаг 12/21
Для плюшки лепешку посыпать сахаром, маком, свернуть в рулет.
шаг 13/21
Разрезать с 1 стороны рулетик на 2/3.
шаг 14/21
Взять обе половинки, и соединить их с противоположной стороны рулета. Плюшка готова.
шаг 15/21
Можно просто налепить рулетики, можно 1 большой и его разрезать на несколько маленьких. А может у вас есть своя любимая форма булочек.
шаг 16/21
Застелить противень силиконовым ковриком, выложить полученные булочки. Оставить еще минут на 15 для их подъема. Смазать взбитым яйцом и отправить примерно на 15 минут в разогретую до 220°С духовку. Температуру установите по своей духовке, заглядывайте периодически. Пока пекутся булочки, лепим следующие.
шаг 17/21
Готовые булочки выложить на блюдо.
шаг 18/21
Получается много вкусной сдобы.
шаг 19/21
Заварим вкусный чай с травками, позовем домашних к столу и вот уже есть повод душевно поговорить о том, о сем.
шаг 20/21
Разломила одну булочку, чтобы посмотрели какое воздушное получилось.
шаг 21/21
Приятного аппетита!
Комментарии — 17
vicky
7 лет назад

Что может быть лучше проверенных годами семейных рецептов 😇😋😋😋

Елена
7 лет назад
vicky,

полностью с тобой согласна, Викуля! 😃😊

Svetlana Gorelova
7 лет назад

Лена, какие у тебя посиделки замечательные!))) Да еще и с маком!)))😍🍵🌹

Елена
7 лет назад
Svetlana Gorelova,

милости прошу к моему столу , Светик, спасибо! 😍

ЭLENA
7 лет назад

Елена, чудесные бантики (и не только), мякиш у булочек ооочень нежный!👍😍

Елена
7 лет назад
ЭLENA,

Леночка, спасибо большое за похвалу😍😘

Т
7 лет назад

Чай с булочкой-это уютно,тепло и вкусно! 🍰🌞

Елена
7 лет назад
Т,

Угощайся, Танечка, тебе могу и кофейка сварить😄😍

Снежинка Татьяна
7 лет назад

Уютно у Вас, душевно!

Елена
7 лет назад
Снежинка Татьяна,

Танечка, так приятно слышать!! спасибо!🌹

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"