Рецепт
Главная»Рецепты»
Малиновый тирамису

Малиновый тирамису

Приготовление
3 часа
Рецепт на:
6 персон
Описание
Сезон малины в самом разгаре, и хочется готовить с ней всякие вкусняшки. Свою малинку я собирала в лесу. Мне очень понравился малиновый тирамису. Предлагаю и вам приготовить. Печенье я пекла сама по этому рецепту https://www.edimdoma.ru/retsepty/89483-pechenie-savoyardi

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Посуду для взбивания и венчики охладить в течение 30 минут в холодильнике. Сливки взбить до устойчивых пиков, сначала на маленькой скорости, постепенно ее повышая. Белки отделить от желтков и взбивать до увеличения в объеме в 5-6 раз.
шаг 2/9
Пока взбиваются белки, сварим сироп. В кастрюльку всыпать сахар и влить воду. Варить до загустения сиропа. Готовность проверить, капнув сироп в холодную воду, если можно сформировать мягкий шарик, значит, сироп готов. Не прекращая взбивать белки, влить тонкой струйкой 1/2 сиропа и всыпать лимонную кислоту.
шаг 3/9
Желтки взбить добела и влить оставшийся сироп. Если сироп загустел, подогрейте его немного.
шаг 4/9
Маскарпоне размять вилкой.
шаг 5/9
Соединить взбитые сливки, белки и желтки, аккуратно перемешать до однородного состояния.
шаг 6/9
Берем посуду для десерта, на дно выкладываем немного крема, сверху — пропитанное в остывшем кофе печенье савоярди, сверху — слой крема, дальше — промытая и обсушенная малина, снова слой крема, печенье и т.д.
шаг 7/9
Последний слой будет крем. Тирамису можно готовить порционно, а можно в большой посуде, как вам больше нравится. Отправляем десерт в холодильник минимум на 2 часа.
шаг 8/9
Готовый десерт присыпать через ситечко какао и украсить малиной.
шаг 9/9
Приятного аппетита!
Комментарии — 21
Анастасия
7 лет назад

Просто замечательно!!!😊😊😊

AlenaZaytseva
7 лет назад
Анастасия,

Спасибочки ! 😊🌺

Натали*Лали
7 лет назад

Люблю тирамису😍🙋в разных вариантах💯💓💓💓

AlenaZaytseva
7 лет назад
Натали*Лали,

Я тоже 😉😋

ВикторияS
7 лет назад

Какой чудесный летний тирамису!!! 😋🍧🌹🌹🌹Мммммм....😇😍

AlenaZaytseva
7 лет назад
ВикторияS,

Спасибо, Викуля! 😘

Рубен
7 лет назад

Алена😃 вкуснятина у Тебя тут😋 можно мне пару таких стаканчиков???😜

AlenaZaytseva
7 лет назад
Рубен,

Рубен, угощайся на здоровье ! 😉😄 Спасибо большое за поддержку ! )))

Рубен
7 лет назад
AlenaZaytseva,

😊😚

Natalya LF
7 лет назад

Вкусно и ароматно!!!😍👍👍👍

AlenaZaytseva
7 лет назад
Natalya LF,

Так и есть, Наташенька! 😊 😘

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"