Рецепт
Главная»Рецепты»
Кофейное желе

Кофейное желе

Приготовление
10 минут
Рецепт на:
2 персоны
Описание
Моя подруга недавно вернулась из Японии и рассказала, чем японцы предпочитают спасаться в жару. Жара нам, судя по всему, этим летом не грозит, но почему бы не попробовать?:) Оказывается, японцы делают кофейное желе! Чаще всего охлажденное желе заливается холодным же молоком или украшается взбитыми сливками или сливочным муссом.  Словно услышав мой призыв, погода смилостивилась и устроила в пятницу настоящее лето, поэтому появился повод его сделать. Охлаждает действительно здорово!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4
Для начала нужно сварить очень крепкий кофе, почти эспрессо. Я добавила немного сахара, чтобы вкус был более сбалансированным.
шаг 2/4
Залейте желатин холодной водой и дайте ему набухнуть (время набухания и пропорции соединения с водой зависят от желатина, я обычно оставляю набухать его минут 15-20).
шаг 3/4
Если того требует инструкция, прогрейте желатин на огне до полного растворения и смешайте с горячим кофе до однородности. При необходимости процедите кофе с желатином через сито. Перелейте кофе в порционные стаканы и отправьте застывать в холодильник примерно на 1–1,5 часа. Чем выше ваш стакан и чем больше в нем кофейного желе, тем дольше оно будет застывать.
шаг 4/4
Достаньте застывшее желе из холодильника и с помощью ложки разделите его на крупные кусочки. После чего залейте охлажденным молоком и сразу подавайте к столу.
Комментарии — 11
ღ Юляღ
7 лет назад

Очень интересно..)
А еще заинтересовали тарталетки, такие они миленькие)

anastasia.vysotskaya
7 лет назад
ღ Юляღ,

Спасибо 😀 Тарталетки - это классический лимонный тарт с меренгой, только в уменьшенном размере. Гулять так гулять! :)

Натали*Лали
7 лет назад

Пригодится в жару!Если она будет...😄😅😍

anastasia.vysotskaya
7 лет назад
Натали*Лали,

Мы успели съесть по порции в короткое московское лето :)))

Маrianna
7 лет назад

Очень и очень вкусно!!!😋😋😋

anastasia.vysotskaya
7 лет назад
Маrianna,

Спасибо 😀

Оксана Чуб
7 лет назад

Интересно как! 😍И десерт и напиток 👏

anastasia.vysotskaya
7 лет назад
Оксана Чуб,

Чего только японцы не придумают 😁

Рубен
7 лет назад

Анастасия😃 да ужжж точно, жара нам этим летом наверно не грозит😏 но это не значит что нам нельзя пробовать такую вкуснятину как Вы приготовили😋

anastasia.vysotskaya
7 лет назад
Рубен,

Согласна с вами, Рубен 😀

Рубен
7 лет назад
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"