Рецепт
Главная»Рецепты»
Ванильное печенье с лимонным кремом

Ванильное печенье с лимонным кремом

Приготовление
40 минут
Рецепт на:
30 персон
Описание
Когда мало времени, а печь хочется, я выбираю печенье. На этот раз у меня печенье-сэндвич с лимонным кремом. Чтобы не было монотонно, я разнообразила начинку карамелью (у меня часто остаются соусы и начинки от прежней выпечки. Вот и на этот раз оставшаяся от тарталеток карамель пригодилась). Но самое интересное — это само печенье: оно великолепно! Мягкое, крохкое, рассыпчатое, тающее во рту, с легкой ванильной ноткой... Словами не передать, надо пробовать :) 

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Для теста смешать муку с крахмалом. В другой миске соединить масло комнатной температуры с ванильным сахаром и сахарной пудрой.
шаг 2/9
Масло взбить до пышной светлой массы, вмешать мучную смесь.
шаг 3/9
Руками, притрушенными мукой, быстро замесить тесто. Тесто гладкое, мягкое, не липнет к рукам. Подготовить 2 противня с бумагой для выпечки.
шаг 4/9
Можно тесто скрутить в колбасу и нарезать на кусочки величиной с вишню, а можно отщипывать тесточки, формируя шарики, выкладывать на некотором расстоянии друг от друга на противень. Взять вилку и прижать ею шарики. Если она будет клеиться к тесту, притрусить чуть-чуть мукой. У меня получилось 60 штук.
шаг 5/9
Выпекать в заранее разогретой до 175°С по очереди 12 минут. Время выпечки напрямую зависит от размера печенья. И если они у вас получились действительно размером с крупную вишню, то 12 минут вполне достаточно. Желательно их не пересушить, на горячем противне они достигнут правильной консистенции. Остудить на противне.
шаг 6/9
Часть печенья я смазала оставшейся от тарталеток карамелью. А для крема из оригинального рецепта нужно взбить масло комнатной температуры с сахарной пудрой в течение 5 минут. С лимона снять цедру и выдавить сок. Вмешать цедру и сок в масляный крем.
шаг 7/9
Половину печенья смазать с плоской стороны кремом, соединить со второй половиной, поставить на полчаса в холодильник.
шаг 8/9
Заварить свежий кофе... Приятного!
шаг 9/9
Пеките в удовольствие!
Комментарии — 37
Галина
7 лет назад

Интересно, сколько бы печенек я схрустела с кофе?😋🙉( я родилась в год обезъяны - смайлик для меня🙊)

vicky
7 лет назад
Галина,

Галя, можно сделать эксперимент 😛🐴чтобы точно знать ответ 🐴

vicky
7 лет назад
Галина,

Галочка, спасибо большое за голос печенюхам 😍😇😍

Марина
7 лет назад

ВКУСНО!АРОМАТНО!

vicky
7 лет назад
Марина,

СПАСИБО! ☺️

Оксана Чуб
7 лет назад

👏Прелестные печенюхи 😍

vicky
7 лет назад
Оксана Чуб,

Одной не обойдётся 😉😍💖

Рубен
7 лет назад

Вкусныеее😋 с кофеем вашпе классно😊 дааа ужжж на словах не поймешь😜 надо пробовать😜 давай их в книгу.....😜

vicky
7 лет назад
Рубен,

Будет сделано, дорогой ☕🌷

Рубен
7 лет назад
vicky,

😘😚

vicky
7 лет назад
Рубен,

Рубенчик, благодарю за поддержку голосом печенюшек 😍😇😍

Рубен
7 лет назад
vicky,

😊

~Un Dina~
7 лет назад

Викуля, какое симпатичное печенье 🍩🌺!

vicky
7 лет назад
~Un Dina~,

Спасибо за комплимент печеньку, Аллочка 😍😍😍

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"