Рецепт
Главная»Рецепты»
Торт "Клубничный лес"

Торт "Клубничный лес"

Приготовление
2 часа 40 минут
Рецепт на:
5 персон
Описание
Коржи можно вместе со сливками перекладывать любыми ягодами или "припущенными" персиками, сливами, абрикосами. Главное - чем тоньше коржи, тем вкуснее.

Ингредиенты

Ингредиенты

125 гр. сливочного масла
175 гр. миндаля
70 гр. муки
5 яичных белков
225 гр. сахарной пудры
Щепотка соли
Крем
500 гр. жирных сливок (я брала «На здоровье» 26%)
150 гр. сахарной пудры
1 ч.л. ванильного сахара
1 кг. клубники

Пошаговый рецепт

шаг 1/1
Духовку предварительно разогреть до 150 градусов. 1. Растопить масло. 2. Миндаль измельчить в блендере в порошок. 3. К белкам добавить щепотку соли и половину сахарной пудры, взбить в крепкую пену, затем добавить измельченный миндаль, продолжая взбивать на малой скорости. 4. Осторожно влить растопленное масло. Добавить оставшуюся сахарную пудру и муку, осторожно все перемешать. 5. В силиконовую форму (у меня диаметр 26 см) положить две столовые ложки теста и размазать. Таким образом, получается тоненький корж. Выпекать коржи в разогретой духовке 20-25 минут. Крем: 1. Охлажденные сливки взбивать 6-10 минут до консистенции крема. 2. Добавить сахарную и пудру и ванильный сахар. Перемешать. 3. Разрезать клубнику вдоль на 4 части. 4. На каждый корж выложить слой взбитых сливок, затем слой клубники.
Комментарии — 1
dushaa2001
13 лет назад

Пекла уже дважды. Летом с клубникой, зимой- с киви. Тоже очень вкусно. Только получается лес не клубничный, а....просто зеленый...кивовый)) Коржи очень вкусные,тоненькие, сливки нежные сладкие, киви - фруктовый, с кислинкой. Очень нежно и вкусно!!!!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"