Рецепт
Главная»Рецепты»
Лосось в зелени с томатным картофелем

Лосось в зелени с томатным картофелем

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
2 персоны
Описание
  Уникален рецепт тем, что и по отдельности гарнир и рыба могут быть поданы, будет вам вкусно! Подхвачен у Ю. Высоцкой, от себя добавила соевый соус и побольше чеснока. Очень гармоничное блюдо вышло!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/29
Средние картофелины отварить, но чуть не доварить.
шаг 2/29
Очистить.
шаг 3/29
Нарезать толстыми ломтиками.
шаг 4/29
Выложить в сковороду с разогретым маслом.
шаг 5/29
Обжарить с двух сторон вместе с чесноком. У меня его много, так как весной-летом он совсем не ядреный, тем более при жарке острота гасится.
шаг 6/29
Сразу весь картофель не вошел, поэтому я жарила партиями.
шаг 7/29
Томаты ошпарить кипятком, сделав надрезы, очистить от кожицы и натереть на терке. Можно использовать готовые из банки.
шаг 8/29
Выложить томатную кашу в картофель.
шаг 9/29
Маслины отделить от рассола. Если есть косточки, вынуть.
шаг 10/29
Высыпать в картошку.
шаг 11/29
А также розмарин. Перемешать, продолжая держать на огне.
шаг 12/29
У меня специи в сушеном виде из сундучка от Ю. Высоцкой.
шаг 13/29
Переходим к рыбе. Делаем зеленую шубку. У меня зелень размороженная. Сушеный чили стригу тонко ножницами.
шаг 14/29
Сухари домашние из сухой булки делаю заранее, всегда в деле!
шаг 15/29
Насыпать пару ложек в зелень.
шаг 16/29
Добавить базилик, ложку масла и воду, хотя для размороженной зелени ее не надо.
шаг 17/29
Растереть в единую массу.
шаг 18/29
Лососевый стейк у меня крупный, хватит на двоих.
шаг 19/29
Посолить, поперчить с двух сторон.
шаг 20/29
Обвалять в зелени рыбку.
шаг 21/29
Перенести в разогретую с маслом сковороду.
шаг 22/29
Перевернуть один раз и жарить с двух сторон по 5-7 минут.
шаг 23/29
Вернемся к гарниру-картошке. Я влила ложку соевого соуса вместо соли, но в оригинале его не было.
шаг 24/29
Перемешать на огне еще пару минут.
шаг 25/29
Выкладываем теплую картошку на общее блюдо.
шаг 26/29
Рядом переносим рыбку. Тут я уже вытащила кость.
шаг 27/29
Подаем хоть на праздник, хоть на ужин.
шаг 28/29
Вполне такую рыбку можно приготовить на пикнике или на даче на улице, соседи от ароматов обзавидуются!
шаг 29/29
Пробуем, угощаемся!
Комментарии — 20
AlenaZaytseva
7 лет назад

Очень аппетитненько ! 😋

Т
7 лет назад
AlenaZaytseva,

Очень приятно,Алёночка))) 😘❤💗❤

Констанция
7 лет назад

Татьяна, у вас очередной шедевр! Замечательно!💗🌷🌷🌷 И, фото, как журналах!

Т
7 лет назад
Констанция,

Констанция,спасибо большое 😊 за сравнение с журналами,но часто спешу и потом ругаю себя за это))) 😆 В любом случае приятно! 🐾💗🐾

vicky
7 лет назад

Тань, вкусняшка! 😋всё самое любимое 👌

Т
7 лет назад
vicky,

Вот я рада,что угодила,Викуль))) Мы сегодня 😆😘 опять картошечкой ужинали)) 😉

vicky
7 лет назад
Т,

Не дразнись 😭

Натали*Лали
7 лет назад

Красочная рыбка,Таня!

Т
7 лет назад
Натали*Лали,

Спасибо,Наташ,💗 она с корочкой (забыла написать об этом),с таким особым вкусом))) 😊😘

Т
7 лет назад
Т,

Натуль,спасибо огромное за голос!!!! 😊😍😘🐾💐💐💐🐾🍀🍀🍀

Елена
7 лет назад

соседи, в нашем лице, уже обзавидовались такой вкусноте😋😆😇💗

Т
7 лет назад
Елена ,

😆😊😆 Ой,Лен,приглашаю-зову на ужин,не стоять же тебе в сторонке))) 😃😍😘

Елена
7 лет назад
Т,

уже бегу 🐾💐💐💐😍

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"