Рецепт

Главная»Рецепты»

Окрошка на квасе с горчицей

Окрошка на квасе с горчицей

miw_anya04 июня 2010

Приготовление

1 час 20 минут

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Окрошка — отличный летний суп, он и охлаждает, и насыщает. Я обычно готовлю окрошку на квасе с горчицей: получает остро, пряно, терпко! Ингредиенты режу по-разному: что-то тру на терке, что-то режу кубиком, часть картофеля превращаю в пюре, получается еще вкуснее! Редис добавляйте в суп по желанию.

Ингредиенты

Основные

говядина

картофель молодой

лук зеленый

по вкусу

по вкусу

яйца куриные

по вкусу

по вкусу

по вкусу

по вкусу

Пошаговый рецепт

шаг 1/5

Отварить мясо, картофель, яйца.

шаг 2/5

Мелко нарезать яйца, растереть в кастрюле лук, соль, укроп. Часть картошки нарезать кубиками, часть — растолочь толкушкой.

шаг 3/5

1 огурец нарезать крупно, остальные — натереть на терке, мясо разобрать на волокна.

шаг 4/5

Все смешать, добавить немного горчицы, соли и перца, залить квасом, дать настояться 30 минут.

шаг 5/5

Окрошку на квасе с горчицей подавать лучше всего со сметаной. Приятного аппетита!

Комментариев пока нет. Будьте первым

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru