Рецепт
Главная»Рецепты»
Рисовая запеканка с перцем и грибами

Рисовая запеканка с перцем и грибами

Приготовление
50 минут
Рецепт на:
12 персон
Описание
Отборный длиннозерный рис от ТМ «Националь» — идеальный выбор для этой ароматной овощной запеканки.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Рис ТМ «Националь» (стакан объемом 250 мл вмещает 200 г риса) промыть и отварить в воде в соотношении 1:6. На это уйдет примерно 20 минут. За это время можно подготовить овощи для запеканки.
шаг 2/9
Лук (4 средние головки) нашинковать полукольцами. Перец (двух цветов) нарезать соломкой. Грибы нарезать кубиками.
шаг 3/9
1/3 масла для жарки разогреть в сковороде и на умеренном огне обжаривать лук 5-7 минут, затем добавить грибы и жарить все вместе 10 минут. Посолить, поперчить по своему вкусу.
шаг 4/9
Отдельно обжарить зеленый.
шаг 5/9
И красный перец.
шаг 6/9
Готовый рис откинуть на дуршлаг и дать стечь воде. Смешать рис с грибами и луком.
шаг 7/9
Подготовить заливку, смешав венчиком яйца со сметаной. Я в такие смеси всегда добавляю кориандр, не меньше 1/2 ч. ложки. Посолить, поперчить.
шаг 8/9
Разъемную форму смазать маслом. Я использовала форму диаметром 23 см, но даже удобнее делать такую запеканку в керамической форме и в ней же подавать на стол т.к. запеканка очень сочная. Выложить 1/3 риса с грибами, вылить 1/3 заливки, выложить один из видов перца. Затем вторая часть риса с грибами, часть заливки, перец и оставшийся рис с грибами. Полить оставшейся заливкой.
шаг 9/9
Запекать 20 минут в духовке при температуре 200°С. При подаче посыпьте нарезанной любимой зеленью.
Комментарии — 13
Мальва
7 лет назад

Галочка,🌷 вкусное блюдо, фотография очень красивая)))😍😚😘🍃

Галина
7 лет назад
Мальва,

Спасибо😘😘😘

Галина
7 лет назад
Мальва,

Сердечное спасибо за голос😘😘😘❤💗❤

Мальва
7 лет назад
Галина,

Галочка, пожалуйста))))

ЭLENA
7 лет назад

Полноценный обед! Вкусно! А на последнем фото прям торт закусочный 😊 🌸

Галина
7 лет назад
ЭLENA,

Спасибо😘А блюдо действительно сытное.

Елена
7 лет назад

Галина, у вас очередной шедевр из риса. Умница!😊😍😇💐

Галина
7 лет назад
Елена ,

Засмущали😌, но приятно😚

Светлана С.
7 лет назад

Галина, нравится ваша рисовая линия. И десерт, и вкусный ужин. 🌺

Галина
7 лет назад
Светлана С.,

Буду рада, если тоже приготовите😍

Галина
7 лет назад
Светлана С.,

Сердечное спасибо за голос😘😘😘❤💗❤

GinaGrin
7 лет назад

На последнем фото - шикарный торт 😋

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"