Рецепт

Куриные сердечки в сливочном соусе

Елена 28 мая 2017

Приготовление

40 минут

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Куриные сердечки — это любимый многими субпродукт. Можно использовать и в качестве самостоятельного блюда и как один из составляющих супов, рагу и т.д. А сколько витаминов в нем, закачаешься. :) Давайте пополним наш организм витаминами и минералами. :)

Ингредиенты

основные

растительное масло для жарки

по вкусу

вода

100 г

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/12

У меня упаковка куриных сердечек (600 грамм).

шаг 2/12

Нам нужно проверить каждое сердечко на наличие крови (на фото как-раз наглядный пример). Для этого берем сердечко, разрезаем его пополам, удаляем кровь, срезаем с края жир и складываем в чашку. Так поступаем с каждым сердечком.

шаг 3/12

Все обработанные сердечки промоем под проточной водой.

шаг 4/12

Отправим в разогретую с растительным маслом сковороду наши сердечки.

шаг 5/12

Сердечки пустили сок, тушим под крышкой на среднем огне до выпаривания всей жидкости.

шаг 6/12

Пока тушатся сердечки, подготовим морковь и лук, порежем лук кусочками, морковь на терке.

шаг 7/12

Когда выпарится вода, обжарим куриные сердечки, добавим соли по вкусу, для меня это пара щепоток.

шаг 8/12

В сердечки добавим овощи, немного обжарим.