Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 24 ноября
Все праздники
+ 1000
GEFEST - техника для кухниЧерная Пятница!Вау-кабачки от шефа!ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 24 ноября
Все праздники
+ 1000

Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
показать
127
Реклама
Реклама
Запеченная утка с яблоками, апельсинами и курагой
Рецепты
Körting
22
40554
1
Реклама
Реклама
Запеченные перепелки с орехово-гранатовой сальсой
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
31
42641
0
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Утка, запеченная на медленном огне
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
60
32797
5
Морской окунь в тайском маринаде с печеными овощами
Рецепты
Рубен
47
37106
8
Нежнейшая утиная грудка, запеченная с лесными грибами под соусом бешамель «По-царски»
Рецепты
naddine
7
26401
2
1 3

Утка птица капризная, так что приготовление запеченной утки в духовке требует некоторого опыта и терпения. Итак, прежде всего, знатоки советуют выбирать тушку охлажденной птицы, иначе сложно определить степень ее свежести и возраст. У хорошей утки кожа должна быть светлого цвета, однородного оттенка, а мясо слегка влажным. Если вам все же попалась старая птица, то перед тем, как ставить в духовку, придется несколько часов подержать ее в маринаде и после долго томить на огне. Ну, а замороженную тушку необходимо около суток размораживать в холодильнике.
Перед тем как запечь утку, удалите лишний жир, а после того как начините ее специями, сделайте несколько надрезов, чтобы остатки его вытекли во время готовки.
Классический вариант — запеченная утка с яблоками, рецепты которой могут отличаться наличием дополнительных ингредиентов, и фаршированная утка. Подают их обычно с овощными гарнирами или рисом. Хотя в целом эта птица некапризна и неплохо сочетается даже с крупами и макаронными изделиями. Попробуйте приготовить утку под медово-горчичным соусом, запеките ее с апельсинами, ананасами или другими фруктами, используйте чернослив и курагу — лучшие рецепты вкусной запеченной утки вы найдете на нашем сайте.

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.