Сладкая колбаска.
Состав
печенье песочное (Селга) - 300-400 г,
сливочное масло - 200 г,
сахар - 1 стакан,
какао - 3 столовых ложки с горкой (~40 г),
молоко или сливки (10%) - 5 столовых ложек,
грецкие орехи или арахис - 1 стакан (~100 г)
мармелад - 150 гр.
Половину или третью часть печенья измельчить при помощи Термомикса и пересыпать в миску.
Остальное печенье поломать на небольшие кусочки.
орехи крупно порубить.
Соединить печенье с орехами.
Какао соединить с сахаром и перемешать.
К какао добавить молоко или сливки и хорошо перемешать,
массу довести до кипения помешивая потом немного остудить.
Добавить нарезанное кубиками сливочное масло и хорошо перемешать на 5 ск. пока масло не растает.
В миску с шоколадной массой добавить печенье с рублеными орехами (добавлять не все печенье сразу, а частями, чтобы масса не оказалась слишком густой).
На столе расстелить пищевую пленку или смазанную сливочным маслом фольгу, или лист пергамента, выложить на него часть шоколадной массы с печеньем и разровнять.
Плотно завернуть, придавая шоколадной массе форму колбаски.
Убрать готовую колбаску в холодильник или морозилку до застывания.
Приятного аппетита!