Реклама
Все единодушно признают, что имбирь очень полезен для здоровья. Но многие не любят пряность не из-за вкуса, а из-за того, что ее сложно чистить. К счастью, есть способ, который заставит навсегда забыть о неудобствах при чистке корня имбиря.
Британский шеф-повар Джейми Оливер часто использует имбирь в своих блюдах. Он не срезает кожуру ножом, а соскабливает ее с помощью обыкновенной ложки.
Технология очень простая. Одной рукой зафиксируйте корень в вертикальном положении, оперев его конец на доску или столешницу. В другую руку возьмите чайную ложку. Быстрыми движениями начните «собирать» кожуру с имбиря. Аналогичным образом можно и быстро натереть уже очищенный имбирь.
Также некоторые хозяйки используют кусочек чистой наждачной бумаги. Однако в таком случае есть риск попадания лишней пыли в измельченную пряность. Лучше взять новую металлическую губку. Перед тем, как начать тереть имбирь, его следует ненадолго замочить в холодной воде. Этой хитростью поделилось издание «Лайфхакер».
Ранее редакция «Едим Дома» подсказала, в какие блюда можно и нужно добавить корень имбиря. С ним они станут полезнее и вкуснее.
