Сейчас в самом разгаре сезон фейхоа. Свежие экзотические плоды будут в продаже почти до Нового года. Многие люди уже распробовали это лакомство и знают о его пользе, в том числе о высоком содержании йода.
Кулинарный потенциал фейхоа тоже высок: из плодов делают не только варенье и компоты, но также соус к мясу и даже домашнее вино!
В сыром виде плоды еще полезнее, но некоторые люди лишают себя дополнительных витаминов, не покупая фейхоа, поскольку просто не знают, как их правильно есть. Нужно ли чистить эти зеленые плоды, рассказали эксперты «Едим Дома».
Специалисты советуют разрезать или разламывать фейхоа на две половинки и вычерпывать мякоть чайной ложкой. Семена вычищать не нужно, они мелкие и нисколько не влияют на вкус.
Мякоть фейхоа при контакте с воздухом темнеет так же быстро, как и мякоть яблока, поэтому свежие плоды лучше употребить сразу. А если вы заметили, что мякоть сама по себе была темной, то значит фейхоа перезрелая, не стоит ее есть.
Ранее специалисты Роспотребнадзора рассказали, для кого может быть опасной фейхоа.
Больше постов на edimdoma.ru