Красные, желтые и зеленые: яблоки какого цвета будут самыми сладкими?

Есть мнение, что вкус яблок зависит от их цвета. Нутрициолог Вероника Гусакова подсказала, можно ли в реальности полагаться на этот метод. 

По словам специалиста, цвет яблок мало о чем говорит. Считается, что красные плоды более сладкие. Однако и красные яблоки могут оказаться кислыми, а желтые или зеленые — очень сладкими, почти приторными. Все дело — в сорте. 

Если нужны сладкие яблоки, то стоит обратить внимание на сорт «голден» (зеленый и желтый цвет). Кислые, но красные яблоки — это, например, сорт «северный синап», подсказала нутрициолог в беседе с NEWS.ru. 

Также Вероника Гусакова отметила, что при длительном храненении яблоки могут потерять часть витаминов и минералов. Польза фрукта будет максимальной, если употреблять в пищу только свежие плоды. Также на витаминно-минеральный состав влияют условия выращивания. Если плодовые деревья росли на «богатой» почве, то и по содержанию ценных нутриентов они будут лидировать. Для этого важно знать, из какого региона был привезен урожай. 

Ранее мы поделились необычным, но простым японским способом, который поможет кислые мандарины сделать сладкими.