Свежевыжатый сок кажется таким полезным — его подают к самым разным блюдам и советуют пить просто так. Все-таки в составе много витаминов. Однако нутрициолог Оксана Николенко уверена, что пользы в напитке не так уж и много.
При чрезмерного употреблении свежевыжатых соков растет риск диабета и неалкогольного ожирения печени. С таким заявлением эксперт по спортивному питанию выступила в разговоре с агентством «Москва».
Сок делается из фруктов, но свойства у них разные. В цельном плоде есть клетчатка. В соке же присутствуют только сахара в жидком виде. Как только напиток оказывается в ротовой полости человека, происходит всасывание глюкозы. Поднимается уровень глюкозы, на это реагирует поджелудочная железа, следом поднимается инсулин. Но остаток фруктозы «уходит» на переработку в печень.
Избыток глюкозы запасается в виде жира. Повышаются риски сахарного диабета, а в некоторых случаях может развиться и неалкогольная жировая болезнь печени.
Также соки могут навредить людям с синдромом раздраженного кишечника. У них часто появляются вздутие и запоры.
При умеренном употреблении сока таких последствий получится избежать. В целом к фруктово-ягодному напитку нужно относиться как к десерту. Здоровому человеку можно выпивать по 1 стакан сока в день.
Ранее мы узнали, кому может навредить томатный сок.
Больше постов на edimdoma.ru