Реклама
Многие люди не представляют ни один прием пищи без соусов. Кому не хочется добавить майонез или сметану в суп, а кетчуп в макароны или картофель?
Однако соусы, особенно магазинные, увеличивают калорийность пищи, делают ее более жирной и соленой. Но есть относительно безобидные заправки, которые не навредят фигуре и здоровью. О них рассказала врач-диетолог Елена Соломатина.
Наиболее полезной считается томатная паста — домашняя или качественная покупная. Если добавить в этот продукт немного соли, душистых трав и чеснок, то получится отличный соус.
Неплохие соусы получаются и на основе нежирной сметаны. А вот самый калорийный — сырный соус, но если приготовить его дома, используя творог или мягкие сыры, то энергетическая ценность заправки станет значительно ниже.
При выборе полезного соуса в магазине, добавила специалист в интервью порталу «Узнай.ру», нужно смотреть на состав. В продукте не должно быть загустителей, ароматизаторов и красителей. Подобные добавки улучшают вкус соуса, но в то же время делают его менее полезным.
Ранее мы рассказывали, как приготовить вкусный ягодный соус из брусники, клюквы и можжевельника.
