Реклама
Соба, или гречневая лапша, считается одним из самых полезных вариантов гарнира, однако не всем людям нравится ее терпкий вкус. Но это можно исправить, если добавить к данному продукту грибы, овощи и специи.
Предлагаем приготовить гречневую лапшу с шампиньонами, болгарским перцем и стручковой фасолью. Также понадобятся чеснок, корень имбиря, кунжут и соевый соус. Блюдо получится не только очень вкусным, но и достаточно диетическим.
Так, сначала отварите лапшу. На это уйдет около шести минут. Затем обжарьте на сковороде грибы, спустя несколько минут добавьте к ним овощи — перцы, фасоль и чеснок.
Теперь необходимо измельчить корень имбиря на мелкой терке и соединить его с соевым соусом. Полученную заправку отправьте в сковороду к овощам. Потушите блюдо буквально пару минут и добавляйте в зажарку гречневую лапшу. Все хорошо перемешайте.
Пикантное и очень полезное блюдо готово. Осталось только украсить его кунжутом, который необходимо подсушить на сухой сковороде.
Ранее бренд-шеф-повар «Едимдома. ру» Иван Кудряшов рассказал, как сделать из лапши быстрого приготовления полноценное блюдо.
