Июль — самый подходящий месяц для того, чтобы вдоволь наесться укропом, зеленым луком, кинзой, петрушкой и другими витаминными растениями. Они растут так быстро, что только успевай срывать, освобождая место для новых.
Часто так случается, что часть полезных растений приходится попросту выбрасывать. У многих дачников настолько богатый урожай зелени, что ее не успевают съедать, даже если добавляют практически во все блюда. Петрушка, лук, укроп, листовые салаты портятся очень быстро.
Для того, чтобы сохранить урожай, многие хозяйки начинают сушить зелень на зиму. Однако такие заготовки могут занимать много места, к тому же, для них нужно искать подходящую тару.
Однако есть еще один способ хранения зелени. Он достаточно компактный, рассказало издание NEWS.ru. Так, растения следует измельчить и разложить по небольшим силиконовым формочкам. В каждый отсек нужно добавить примерно по две столовые ложки воды.
Отправьте данную заготовку в морозилку на 12 часов, а после извлеките лед с зеленью из форм, переложите в любую удобную тару (подойдет даже простой полиэтиленовый пакет) и снова уберите в морозильную камеру. Этот способ намного лучше сушки, поскольку зелень сохранит свою свежесть, говорится в публикации.
Ранее кулинарные эксперты рассказали, что нужно сделать, чтобы добавленная в суп зелень не потеряла цвет.
Больше постов на edimdoma.ru