Блины на 24 февраля
Блины на 24 февраля
Блины на 24 февраля
Блины на 24 февраля
Блины на 24 февраля
Адамдар саны:
1 адамға
 

Сипаттама

ингредиенттер
200 г сливочного масла
6 яичных желтков
0,5 ст. сахара
100 г муки
2 ст. сливок 25-33% жирности
сахар для посыпки
лимонный сок для сбрызгивания блинов

рецепт бойынша фото есептер0

фотосурет қосу
әзірге бұл тағамды дайындаған бірде-бір фотосурет жоқ
фотосурет қосу

фотосуреті бар қадамдық рецепт

бүкіл экранға

# қадам 1/6

Сливочное масло растопить в сотейнике, затем остудить до комнатной температуры.


бүкіл экранға

# қадам 2/6

Желтки смешать с сахаром, все хорошо взбить, затем добавить масло.


бүкіл экранға

# қадам 3/6

Поставить смесь на ледяную баню и вымешивать венчиком в одну сторону, пока масса не посветлеет.


бүкіл экранға

# қадам 4/6

Сливки (комнатной температуры) вылить в сотейник. добавить муку, все очень тщательно перемешать, чтобы не было комочков, поставить смесь на небольшой огонь и постоянно помешивая, проварить до легкого загустения.


бүкіл экранға

# қадам 5/6

Сотейник снять с огня и поставить на ледяную баню, помешивая, охладить до комнатной температуры.


бүкіл экранға

# қадам 6/6

Ну и наконец смешиваем желтково-сахарную и сливочную массы, еще раз взбиваем. Сковороду нужно взять небольшого диаметра (у меня 17 см.), нагреть не сильно, смазывать не нужно. Выпекать как обычные блины, но только с одной стороны (очень нежные и тонкие), переворачивать сковороду сразу на тарелку. Готовые блинчики посыпать сахаром, сбрызнуть лимонным соком!


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

рецепт рейтингі

достарға айтыңыз
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.