Ореховый пирог с абрикосовой глазурью
Ореховый пирог с абрикосовой глазурью
Ореховый пирог с абрикосовой глазурью
ингредиенттер
100 гр засахаренных персиков
100 гр засахаренного кизила
100 гр чернослива
100 гр кураги
100 гр изюма
100 гр засахаренных киви
100 гр миндального ореха
100 гр грецкого ореха
100 гр фундука
100 гр черного шоколада
1 ч.ложка перца черного молотого
0,5 ч.лодки мускатного реха молотого
200 гр меда
5 ст.ложек муки
для теста
130 гр холодного сливочного масла
1 яйцо
100 гр сахара
50 гр фундука измельченного в муку
200 гр муки
250 гр абрикосового джема
50 гр сахарной пудры для присыпки

рецепт бойынша фото есептер0

фотосурет қосу
әзірге бұл тағамды дайындаған бірде-бір фотосурет жоқ
фотосурет қосу

фотосуреті бар қадамдық рецепт

бүкіл экранға

# қадам 1/15

Берем все фрукты засахаренные,у меня это персик,кизил,киви.


бүкіл экранға

# қадам 2/15

Нарезаем мелко ,засахаренные фрукты,курагу,чернослив,изюм моем просушиваем и добавляем к фруктам.


бүкіл экранға

# қадам 3/15

Миндаль и фундук заливаем кипятком и немного погодя очищаем от шкурки.Хотя фундук,так как и у Черешенки не очень поддавался чистке.Выкладываем на противень и ставим в разогретую духовку подсушить и подрумянить.Затем остужаем и измельчаем не очень мелко.Измельчаем так же грецкий орех.Фрукты и орехи хорошо перемешиваем,добавляем перец молотый,мускатный орех молотый и оставляем ,чтоб настоялось ,пока мы будем возиться с тестом.


бүкіл экранға

# қадам 4/15

Холодное масло рубим мелко ножом,добавляем яйцо, сахар,просеянную через сито муку и муку из фундука,все хорошо посечь на столе ,затем замесить быстро в комбайне однородное тесто.


бүкіл экранға

# қадам 5/15

Тесто готово,заворачиваем его в пленку и кладем на 30 минут в холодильник.


бүкіл экранға

# қадам 6/15

Абрикосовый джем ставим в сотейнике на медленный огонь,расплавляем хорошо и блендером измельчаем в кашицу.


бүкіл экранға

# қадам 7/15

Затем берем нашу орехово-фруктовую смесь,растапливаем на медленном огне мед и добавляем его к смеси,хорошо перемешиваем.


бүкіл экранға

# қадам 8/15

Трем шоколад на терке в орехово-фруктовую смесь(оставим одну полосочку для украшения сверху),добавляем муку,все хорошо перемешиваем.


бүкіл экранға

# қадам 9/15

Берем из холодильника тесто,распределяем его по форме диаметром 26 см,смазав форму предварительно сливочным маслом.


бүкіл экранға

# қадам 10/15

Сверху тесто смазываем абрикосовым джемом(половиной нормы)


бүкіл экранға

# қадам 11/15

Затем выкладываем равномерно орехово-фруктовую смесь.Ставим в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов,на самый нижний уровень на 45 минут.


бүкіл экранға

# қадам 12/15

Затем достаем из духовки,еще раз подогреваем джем и смазываем ним верх пирога обильно.


бүкіл экранға

# қадам 13/15

Присыпаем сахарной пудрой.


бүкіл экранға

# қадам 14/15

Сверху натираем шоколад и ставим остывший пирог в прохладное местона час,чтоб хорошо застыла абрикосовая глазурь.


бүкіл экранға

# қадам 15/15

После нарезаем треугольничками и прошу к чаю!


поделиться фото
5.0
согласны?
Похожие рецепты
барлығын көрсету
күннің рецепті үшін дауыстар(24)
Тата
Тата
Olga VG
Olga VG
Ирина
Ирина
lapushka
lapushka
Черешенка
Черешенка
Инна
Инна
Сима♥
Сима♥
Реклама
Реклама

рецепт рейтингі

достарға айтыңыз
Info Text
© 2003–2024 ООО «Едимдома.ру» —
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.