Сациви
Мальва
Мальва
14
3
7
Дайындау
2 сағат
Адамдар саны:
6 адам
 

Сипаттама

суреттермен
суреттер жоқ
 
В избранное
суреттерменсуреттер жоқ

Пищевая ценность порции

823
кКал
35%
Белки46 г
Жиры66 г
Углеводы14 г
% от дневной нормы
11 %
13 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ингредиенттер қосулы
порция
Бульон
1 кг
1 дана.
1 дана.
4 дана.
10 дана.
1 дана.
0 ст. л.
Ореховый соус
250 г
3 дана.
4 қалампыр
2 ш. л.
0 ш. л.
1 ш. л.
2 ш. л.
1 шымшу
2 ст. л.
0 ш. л.
1 ш. л.
Дополнительно
1 бұтақ
0 ст. л.

рецепт бойынша фото есептер0

фотосурет қосу
әзірге бұл тағамды дайындаған бірде-бір фотосурет жоқ
фотосурет қосу

фотосуреті бар қадамдық рецепт

бүкіл экранға

# қадам 1/8

В трехлитровой кастрюле сварить куриный бульон. Курицу положить в холодную воду, добавить очищенный репчатый лук и морковь, стебель сельдерея, перец. Дать воде закипеть на большом огне, уменьшить огонь до минимального, вода должна лишь слегка кипеть, снять пену. Через 30 минут после начала варки посолить бульон. Варить 1,5 часа.


бүкіл экранға

# қадам 2/8

Тем временем приготовить ореховый соус. Приготовить все необходимое.


бүкіл экранға

# қадам 3/8

Очистить орехи от скорлупы, слегка обжарить на сухой сковороде без добавления масла. Почистить репчатый лук и чеснок.


бүкіл экранға

# қадам 4/8

Чеснок нарезать, поместить в ступку вместе с кориандром, солью, растолочь. Мелко нарезать лук. На сковороду с оливковым маслом поместить лук, обжарить на медленном огне до прозрачности.


бүкіл экранға

# қадам 5/8

Прокрутить грецкие орехи дважды через мясорубку.


бүкіл экранға

# қадам 6/8

Добавить к луку на сковороду орехи, специи (смесь кориандра с чесноком и солью, хмели-сунели, уцхо-сунели, шафран, черный свежемолотый перец), перемешать, добавить немного бульона, перемешать. Добавить красный винный уксус, перемешать. Постепенно добавлять бульон, перемешивая, соус должен быть довольно густой по консистенции. Всего на приготовление уходит минут 15–20.


бүкіл экранға

# қадам 7/8

Аккуратно вынуть курицу из бульона, освободить от костей, кожи, нарезать на кусочки грудку, окорочка. Положить в соус, перемешать, чтобы курица была покрыта соусом. На медленном огне готовить минут 5–6. Выключить огонь. Дать остыть до комнатной температуры. Убрать в холодильник на 4 часа или более.


бүкіл экранға

# қадам 8/8

Для подачи используются зерна граната, листики кинзы. Обычно подают сациви к общему столу в большом блюде в холодном виде. Приятного аппетита!


поделиться фото
3.5
согласны?
Похожие рецепты
күннің рецепті үшін дауыстар(2)
Елена &&&
Елена &&&
Elena1639
Elena1639
Реклама
Реклама

рецепт рейтингі

достарға айтыңыз
Info Text
© 2003–2024 ООО «Едимдома.ру» —
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.