Барлық ингредиенттер дәміне қарай қосылады. Белгілі бір мөлшер қажет емес. Саңырауқұлақтарды жуыңыз, оларды қолыңызбен араластыруға ыңғайлы болатындай етіп пластикалық контейнерге салыңыз (саңырауқұлақтар қасықпен зақымдалуы мүмкін).
Тұздықты дайындаңыз: кориандр мен бұрышты ерітіндіге салыңыз, соя соусымен, қыша мен майонезбен араластырыңыз. Саңырауқұлақтарды осы тұздықпен толтырыңыз, араластырыңыз & nbsp; қолыңызбен. Тұздық қоңыр түсті болуы керек.
Саңырауқұлақтар бұл тұздықта 15 минуттан 3 сағатқа дейін тұра алады. Осыдан олар аз дәмді болмайды. Пісірер алдында оларды шашлыктарға байлаған дұрыс, бірақ тор да жұмыс істейді. Ыстық көмірдің үстінде қоңыр, қоңыр қыртысқа дейін пісіріңіз.