Қызанақ кептіріліп жатқанда, майлы таңғышты дайындауға уақыт бар. Тазартылған өсімдік майын ыстық болғанша қыздырыңыз (қайнатпаңыз!), 2 шымшым розмарин мен толық шай қасық тимьян қосыңыз. Араластырыңыз және бөлме температурасына дейін қақпақпен суытыңыз. Сіз өзіңіздің сүйікті дәмдеуіштеріңізді, итальяндық немесе провансальды шөп қоспаларын қоса аласыз. Маған классика көбірек ұнайды — тимьян мен розмарин, бірақ бұл дәм мәселесі.