Рецепт от юлии высоцкойТреска под хрустящей крошкойВместо крутонов можно использовать домашние сухари из белого хлеба. При измельчении хлебная крошка не должна быть слишком мелкой. Рыбу не обязательно ставить в духовку, можно накрыть ее крышкой иЮлия Высоцкая18 октября 2019
Рецепт от юлии высоцкойШоколадные булочки с рикоттой из слоеного тестаРикотту можно заменить сладким творогом. Сахар лучше использовать коричневый. Орехи для начинки можно брать любые. Юлия Высоцкая17 октября 2019
Рецепт от юлии высоцкойСалат с копченой скумбрией и зеленой чечевицейСкумбрию можно заменить любой другой копченой или слабосоленой рыбой. Основными ингредиентами тартара являются сметана, рубленые маринованные огурцы, тархун и сладкий перец чили. Если готовая заправкаЮлия Высоцкая16 октября 2019
Рецепт от юлии высоцкойОреховые маффины с ежевикойВажно отдельно смешивать сухие и влажные ингредиенты. Тесто не стоит вымешивать долго, иначе маффины внутри будут плотными и не получатся воздушными. Ягоды можно использовать любые, свежие илиЮлия Высоцкая15 октября 2019
Рецепт от юлии высоцкойБутерброд с балыком, сливочным сыром и каперсамиВместо балыка можно использовать любую другую рыбу по вашему вкусу — слабосоленую семгу, форель или селедку. Сливочный сыр можно заменить на жирную сметану. А помидоры обязательно должны быть сладкие,Юлия Высоцкая14 октября 2019
Рецепт от юлии высоцкойЖареная треска с соусом ромеско Готовый соус можно протереть через сито, получится ароматное пюре. Вместо лайма можно взять лимон, а вместо тимьяна — любую другую зелень. Если хотите получить менее острое блюдо, просто не добавляйтеЮлия Высоцкая12 октября 2019
едим домаВозвращение в лето Рецепты: Салат с запеченными кальмарами, Томатное ризотто, Груши в горчичном сиропеЮлия Высоцкая12 октября 2019
Рецепт от юлии высоцкойГруши в горчичном сиропеЭто так называемая мостарда — пряный фруктовый соус, который итальянцы делают из груш, из вишни, из абрикосов и подают к сыру, ветчине или к отварному мясу. Кстати, баночка таких груш — отличныйЮлия Высоцкая12 октября 2019
Рецепт от юлии высоцкойТоматное ризоттоТоматный соус — одна из основ итальянской кухни, какая пицца «Маргарита» или паста «Болоньезе» без томатного соуса? Иногда эти соусы готовят по восемь часов, но у нас сегодня экспресс-вариант, которыйЮлия Высоцкая12 октября 2019
Рецепт от юлии высоцкойСалат с запеченными кальмарамиЯ очень люблю морепродукты, это идеальный источник белка, строительный материал для организма, к тому же у них низкая калорийность — одна сплошная польза! Подписывайтесь на YouTube-канал «ЕдимЮлия Высоцкая12 октября 2019
Рецепт от юлии высоцкойТворожная запеканка с абрикосамиДля запеканки можно взять консервированные абрикосы в собственном соку, абрикосовое варенье или курагу. Творог можно использовать зернистый, тогда фактура блюда получится другой. Для карамелизацииЮлия Высоцкая11 октября 2019
Рецепт от юлии высоцкойТарталетки с тыквой и фетойДля нарезки тыквы обязательно берите хорошо заточенный нож, так пластинки получатся тонкими и аккуратными. Сахар лучше использовать коричневый, а корицу можно заменить на кардамон. Юлия Высоцкая10 октября 2019
Рецепт от юлии высоцкойСалат с жареным халуми и бекономЕсли под рукой нет овечьего сыра, возьмите сулугуни или домашний соленый сыр. Розмарин можно заменить любыми травами по вкусу. Вместо латука можно использовать листовой салат или руколу. Юлия Высоцкая09 октября 2019
Рецепт от юлии высоцкойШоколадные брауни с отрубямиОливковое масло нужно использовать не Extra Virgin, подойдет масло без яркого аромата. Чтобы тесто получилось пышным и воздушным, в него необходимо отдельно ввести взбитые белки. При этом вмешивать ихЮлия Высоцкая08 октября 2019
Рецепт от юлии высоцкойСалат с маринованными креветками и соусом из мангоЕсли манго не сочное и не сладкое, то лучше не использовать его в салате и заменить на грейпфрут или апельсин. Перец чили возьмите средней остроты. Юлия Высоцкая07 октября 2019
