Для барбекю мясо кролика должно быть порезано довольно крупными кусками, размером с пол-ладони. Если они будут слишком мелкие, есть опасность, что мясо у вас пересохнет. Проверить, готов кролик или

Куриное филе можно отбить молоточком, а можно использовать специальное приспособление для размягчения мяса — тендерайзер.

Вместо пармезана можно использовать другой твердый сыр.

Это лучший рецепт Bloody Mary, даже в King Cole bar, где, собственно, и был изобретен этот рецепт, не делают лучше!