Рецепт от юлии высоцкойТоматный суп с гренками Оттого, что помидоры запеченные, суп получается более насыщенным, чем холодное гаспаччо, и хотя этот суп можно, конечно, есть охлажденным, но все-таки теплый он вкуснее. Осенний суп! Юлия Высоцкая15 октября 2006
Рецепт от юлии высоцкойШоколадно-медовый торт в шоколадной глазуриПразднично! В шоколаде должно быть минимум 70% какао, а мед в глазури дает тот самый эффект из дорогой кондитерской — гладкой, идеальной поверхности. Юлия Высоцкая01 октября 2006
Рецепт от юлии высоцкойРыба, запеченная с кедровыми орешками и изюмомВыглядит сложно, что совершенная иллюзия и не должно вас испугать, — делать практически все просто. Несколько советов (или требований): свежая рыба (потрошеная, но с головой), керамическая посуда сЮлия Высоцкая01 октября 2006
Рецепт от юлии высоцкойПудинг из рикотты с помидорамиЯ знаю, что творог очень полезен и дети должны его есть, но мои дети иногда этого знать не хотят. Однажды Маша все лето ходила в итальянский сад и все время рассказывала, как их там вкусно кормят, —Юлия Высоцкая17 сентября 2006
Рецепт от юлии высоцкойКальмары на грилеВместо свежего перца чили в маринад можно добавить 1 ч. ложку сухой паприки. Юлия Высоцкая17 сентября 2006
Рецепт от юлии высоцкойТосканский салат «Панцанелла» На самом деле это не салат, а праздник! В Тоскане его все делают по-разному, главное, по-моему, это баланс между соусом и количеством хлеба — хлеб должен очень хорошо пропитаться, если он внутриЮлия Высоцкая10 сентября 2006
Рецепт от юлии высоцкойЗакуска из козьего сыра с соусом песто Эта закуска — замечательный разжигатель аппетита или легкий ужин, если подать с салатом. Юлия Высоцкая12 июня 2006
Рецепт от юлии высоцкойПомидоры и перец, фаршированные диким рисом Экзотическо-вегетарианский вариант бабушкиных овощей, фаршированных мясом и рисом. Помидоры лучше начинать жарить на 10 минут позже, чем перец. Юлия Высоцкая11 июня 2006
Рецепт от юлии высоцкойСемга в виноградных листьях на гриле На гриле, или под грилем в духовке, или на сковороде-гриль... Интересное сочетание нежной, сладковатой рыбы и терпких листиков. Хорошо стоит пару дней в холодильнике и вкусна даже холодная. ВетчинуЮлия Высоцкая11 июня 2006
Рецепт от юлии высоцкойСпагетти в фольге с белым виномПолучается очень красиво — блестящие карманы из фольги на тарелках, гости всегда издают приятный моему сердцу выдох «Ух ты!». Если помидоры по-настоящему сладкие, сахар можно не класть. МожноЮлия Высоцкая14 мая 2006
Рецепт от юлии высоцкойЗапеченный картофель с сыром Привет от голодных студентов Англии — Jack Potatoes был изобретен именно там, и сначала в картошку добавлялись просто масло и соль, потом сыр, а теперь начинок великое множество: тунец со сладкойЮлия Высоцкая30 апреля 2006
Рецепт от юлии высоцкойСалат из руколы с куриной печенкойЭто очень просто, очень быстро, очень вкусно! Горчицу желательно взять с зернышками, а вместо портобелло подойдут обычные шампиньоны или вешенки. Юлия Высоцкая30 апреля 2006
Рецепт от юлии высоцкойКарамелизированные помидоры со сметанным мороженымСахар лучше взять мелкий или измельчить его в ступке. Юлия Высоцкая23 апреля 2006
Рецепт от юлии высоцкойСалат из перца с фетой и помидорамиКогда мне нужно произвести впечатление, я готовлю этот салат: все очень просто, но выглядит на миллион! Юлия Высоцкая23 апреля 2006
Рецепт от юлии высоцкойВанильная пасха с цукатами и миндалем Конечно, Пасха не каждый день, но пасху спокойно можно готовить и в любое другое время, ну а почему нет? Мы же едим дрожжевое тесто когда хочется, а не ждем разрешенных куличей! Самое интересное вЮлия Высоцкая16 апреля 2006
