Рецепт от юлии высоцкойИтальянский супОвощи для бульона чистить не нужно, достаточно просто хорошо их вымыть, а если хотите сделать суп побогаче, готовьте его на мясном бульоне. Я не добавляю в этот суп сладкий перец, мне кажется, онЮлия Высоцкая30 декабря 2009
Рецепт от юлии высоцкойСалат с шампиньонами, козьим сыром и баклажаномСыр подойдет любой, можно просто растереть творог с чесноком и разными травками и добавить в салат вместо сыра. Юлия Высоцкая30 декабря 2009
Рецепт от юлии высоцкойКлюквенный соус Соус, без которого я не могу себе представить ни утку, ни индейку, ни цыпленка табака. Совершенно гениальный соус к мясу! Клюкву лучше брать свежую, но подойдет и замороженная. Вместо ликера можноЮлия Высоцкая29 декабря 2009
Рецепт от юлии высоцкойГречка с тофуГречка — самая русская из всех круп. С молоком, с маслом, зажаренная с луком, с ветчиной, с грибами, она всегда желанна в моем семейном меню, а этот рецепт — у нас дома просто бестселлер! Юлия Высоцкая29 декабря 2009
Рецепт от юлии высоцкойТайский куриный супИз оставшихся от бульона отварных овощей можно приготовить очень вкусное овощное заливное. Вместо сои подойдут любые другие ростки. Юлия Высоцкая29 декабря 2009
Рецепт от юлии высоцкойСалат с грейпфрутомСалат можно брать любой — радиккио, руколу, кудрявый эндивий и т. п. Юлия Высоцкая29 декабря 2009
Рецепт от юлии высоцкойСсобойка с тунцом, яйцом и зеленым яблокомХлеб подойдет любой. Если вы хотите взять бутерброд с собой, то на один кусок хлеба выложите салат и начинку, а сверху накройте еще парой листьев салата и вторым куском хлеба. Юлия Высоцкая29 декабря 2009
Рецепт от юлии высоцкойКлафути с вишнейПечь клафути лучше в красивой керамической форме, которую потом можно будет поставить на стол. Юлия Высоцкая28 декабря 2009
Рецепт от юлии высоцкойСалат из хрустящего шпината и ветчины Этот салат иногда я подаю и так: выложенные на блюдо и уже заправленные листья шпината присыпаю пармезаном, кладу сверху кусочки помидора, ветчины, спаржи и посыпаю базиликом. Ветчина лучше всегоЮлия Высоцкая28 декабря 2009
Рецепт от юлии высоцкойСемга, запеченная в бумаге Так запекать можно любую крупную рыбу, мои друзья после пикника попробовали приготовить такую рыбу дома, в духовке под грилем — у них получилось очень вкусно. Для запекания понадобится несколько слоевЮлия Высоцкая28 декабря 2009
Рецепт от юлии высоцкойСалат из семги с лаймом Этот соус спасет любую рыбу; с довольно масляной семгой получается хорошее сочетание звонко-кисло-сладко-хрустящего салата. Я могу такое есть каждый день! Салат подойдет любой, который вам нравится:Юлия Высоцкая25 декабря 2009
Рецепт от юлии высоцкойСэндвичи с семгой и сливочным сыром Это для любителей хрустящих корочек и мягких, но пикантных начинок. Вариант «с собой», к сожалению, не проходит — работает только в теплом виде. Сливочный сыр лучше брать типа маскарпоне. Юлия Высоцкая25 декабря 2009
Рецепт от юлии высоцкойАзиатский салатМожно взять корн, фриссе или любой другой салат, который вы любите, а вместо бразильского ореха подойдут кешью или другие орехи с интересным вкусом. Юлия Высоцкая25 декабря 2009
Рецепт от юлии высоцкойПирог из цикория с сыром и карамельюЗдесь есть секрет — вымешивать тесто нужно очень быстро, пока масло не нагрелось! Чтобы было легче разбирать цикорий на листья, можно немного подрезать кочан снизу. Юлия Высоцкая24 декабря 2009
Рецепт от юлии высоцкойХлеб с сыром на грилеЭто замечательная закуска к вину. Сыр и хлеб берите те, которые любите, лично мне нравится сочетание серого хлеба с камамбером. Юлия Высоцкая24 декабря 2009
Рецепт от юлии высоцкойШоколадный торт-мусс со свеклойМожно украсить торт шоколадной стружкой, фруктами и ягодами (очень хорошо с ананасом и манго!). Юлия Высоцкая23 декабря 2009
Рецепт от юлии высоцкойШарики из кефира с укропомХранить в герметичном контейнере. Можно заморозить, а затем разогревать в микроволновке 20–30 секунд. Юлия Высоцкая23 декабря 2009
Рецепт от юлии высоцкойТворожный капучино с миндальным печеньемВместо эспрессо можно использовать растворимый кофе, но он должен быть достаточно крепким — разведите 1 ч. ложку растворимого кофе совсем небольшим количеством воды (30 мл). Юлия Высоцкая23 декабря 2009
Рецепт от юлии высоцкойЦитрусовые куриные крылышки В самолетах иногда бывают журналы с рассказами про путешествия, и в одном таком журнале был этот рецепт. Если у вас есть друзья, регулярно собирающиеся «на пиво», то это очень здорово вместо креветок,Юлия Высоцкая22 декабря 2009
Рецепт от юлии высоцкойТортилья с цыпленком, имбирем и чилиГлавное — не передержать курицу, она может стать жесткой! Вместо сухого перца чили можно взять кусочек свежего чили без семян. Юлия Высоцкая22 декабря 2009
Рецепт от юлии высоцкойСалат из тунца и фасоли Если у вас есть возможность использовать свежую рыбу — обязательно попробуйте этот рецепт, только тогда обжарьте тунца, предварительно поперчив, посолив и смазав оливковым маслом, на сковороде-грильЮлия Высоцкая22 декабря 2009
Рецепт от юлии высоцкойСуп из сладкого картофеля-батата, лука-порея и цветной капустыЮлия Высоцкая21 декабря 2009
Рецепт от юлии высоцкойСалат из дикого риса с курагой и изюмом Если рис замочить на ночь, то варится он 10—15 минут. Обычно готовлю из оставшегося риса, иногда добавляю гранатовый соус Наршараб, иногда клюкву вместо изюма, чернослив вместо кураги и любые орешки.Юлия Высоцкая21 декабря 2009
Рецепт от юлии высоцкойЦыпленок в соевом соусе Сковорода вок просто находка, когда нет времени: из простых, иногда даже почти тех же самых ингредиентов можно приготовить совершенно разные, вкусные и не просто быстрые — скоростные блюда.Юлия Высоцкая21 декабря 2009
Рецепт от юлии высоцкойСуфле из взбитых яиц с курагойЗдесь два секрета: во-первых, не перебейте белки — как только получится крепкая пышная пена, сразу прекращайте взбивать; во-вторых, ни в коем случае не открывайте духовку во время выпекания! Юлия Высоцкая21 декабря 2009
Рецепт от юлии высоцкойБанановый нектарЧтобы нектар получился более густым, можно во время взбивания добавить в него лед. Юлия Высоцкая20 декабря 2009
Рецепт от юлии высоцкойФруктовый салат с медовым йогуртомМожно использовать любые ягоды и фрукты, которые вам нравятся! Юлия Высоцкая20 декабря 2009
