Рецепт от юлии высоцкойГречневые блинчики с сыром и ветчиной Главное правило, которое я усвоила в детстве от бабушки, — жидкие ингредиенты нужно вливать в сухие, и тогда никаких проблем с блинным тестом у вас не будет. Количество муки и воды может немногоЮлия Высоцкая12 ноября 2015
Рецепт от юлии высоцкойБутерброды с курицей, моцареллой и красным песто Домашний соус песто можно хранить в холодильнике в стеклянной посуде с плотно закрывающейся крышкой 3–5 дней. Если не собираетесь на важную встречу, натрите обжаренный под грилем хлеб чесноком.Юлия Высоцкая11 ноября 2015
Рецепт от юлии высоцкойФруктово-имбирный хлеб Сухофрукты подойдут любые, например курага, инжир и финики. Можно добавить корицу, бадьян, растертую гвоздику — только не перестарайтесь, гвоздика вещь довольно опасная! Юлия Высоцкая10 ноября 2015
Рецепт от юлии высоцкойКотлетки из фасоли со сладким перцем и чили Яркие, даже немного грубоватые ароматы куркумы или карри очень хорошо работают с фасолью. Любите томатный вкус — добавьте помидоры в собственном соку или томатную пасту. Если будете делать такое тестоЮлия Высоцкая09 ноября 2015
Рецепт от юлии высоцкойОвсяное печенье с пеканом и клюквой Пекан можно заменить грецкими орехами, фундуком или миндалем, а клюкву — вяленой вишней или изюмом, но это уже будет другое печенье. Если яйца мелкие, возьмите два. У такого теста есть небольшойЮлия Высоцкая08 ноября 2015
Рецепт от юлии высоцкойБулочки с тефтелями Не вымешивайте фарш слишком долго, он должен быть не гладким и однородным, а немного рыхлым, тогда тефтели получатся пышными и воздушными. Тефтельки можно обжарить и заморозить — прекрасный домашнийЮлия Высоцкая08 ноября 2015
Рецепт от юлии высоцкойСалат со свеклой и орехами пеканВместо мака можно посыпать салат кунжутным семенем. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи! Юлия Высоцкая08 ноября 2015
Рецепт от юлии высоцкойПаста с беконом, шпинатом и помидорами Лук подойдет и белый, и красный, а с пореем вкус получится более нежный. Помидоры можно взять любые, даже из банки, консервированные в собственном соку. Юлия Высоцкая06 ноября 2015
Рецепт от юлии высоцкойЯблочные оладушки с грецкими орехами и изюмом Для таких оладий — они называются бисквитными — хорошо взять два сладких яблока и одно покислее, например антоновку. Если хотите, чтобы яблоки чувствовались поярче, порубите их ножом. Кожуру с яблок яЮлия Высоцкая05 ноября 2015
Рецепт от юлии высоцкойБутерброды с сельдью, яблоком и яйцом пашот Если лук не сладкий, ошпарьте его кипятком или замаринуйте в уксусе. Юлия Высоцкая03 ноября 2015
Рецепт от юлии высоцкойСалат из булгура с яблоком, сельдереем и красным перцем Булгур можно не отваривать, а залить кипятком на 30 минут. Юлия Высоцкая02 ноября 2015
Рецепт от юлии высоцкойМороженое на сгущенкеЛюбое мороженое получается лучше, если у вас есть машинка для его приготовления. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи! Юлия Высоцкая01 ноября 2015
Рецепт от юлии высоцкойПерепелки с апельсиновым салатомПерепелки, как и цыплята, прекрасны тем, что они очень здорово соглашаются с любыми специями и пряностями. Лучше всего накрыть замаринованных перепелок пленкой и оставить в холодильнике наЮлия Высоцкая01 ноября 2015
Рецепт от юлии высоцкойСпагетти с цукини, розмарином и чеснокомНе давайте чесноку сгореть — он должен только прогреться и стать мягким, а если масло слишком раскалилось, сразу снимайте сковороду с огня. Вместо анчоусов можно добавить в готовую уже пасту икруЮлия Высоцкая01 ноября 2015
Рецепт от юлии высоцкойПеченье «Паучки» Если вам покажется, что тесто слишком жидкое, можно добавить немного муки. Старайтесь выкладывать на противень кружки из теста одинакового размера, чтобы все печенье пропеклось одновременно. Юлия Высоцкая30 октября 2015
Рецепт от юлии высоцкойОладушки из поленты с обжаренным салом и кленовым сиропомЕсли у вас осталось тесто, отправьте его в холодильник — оно прекрасно доживет до вечера. Юлия Высоцкая29 октября 2015
Рецепт от юлии высоцкойИспанский омлет с картофелем, семгой и укропом Вместо семги можно взять форель. Яйца для правильного испанского омлета ни в коем случае не надо взбивать в пышную пену. И не пережаривайте омлет — он должен быть «бегущим». Юлия Высоцкая28 октября 2015
Рецепт от юлии высоцкойЯгоды и бананы на бриоши с кленовым сиропом Если не нашли маленьких бананов, возьмите обычные, а вместо бриоши подойдет булка или нарезной батон. Юлия Высоцкая27 октября 2015
Рецепт от юлии высоцкойЗапеканка из макарон с ветчиной, зеленым горошком и горчицей Если с вечера остались макароны и вы не знаете, что с ними сделать, запеканка из макарон с ветчиной, зеленым горошком и горчицей — это ровно то, что вам нужно! Изюминкой этой запеканки являетсяЮлия Высоцкая26 октября 2015
Рецепт от юлии высоцкойЧернослив в шоколадеЧернослив берите без добавления консервантов, сахара или масла. Вместо рома подойдет коньяк или кальвадос — алкоголь, который используется в десертах. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома»,Юлия Высоцкая25 октября 2015
Рецепт от юлии высоцкойМидии по-тайскиС мидиями все очень просто — те, что не раскрылись при варке, есть нельзя! Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи! Юлия Высоцкая25 октября 2015
Рецепт от юлии высоцкойСлоеный пирог с грибамиГрибы лучше всего брать белые или подосиновики. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи! Юлия Высоцкая25 октября 2015
Рецепт от юлии высоцкойКесадилья с курицей и сыром Кесадилья — это яркая, ароматная, сытная и очень вкусная закуска мексиканской кухни. Единственными обязательными ингредиентами любой кесадильи являются мексиканские лепешки тортильи и сыр, а всеЮлия Высоцкая23 октября 2015
Рецепт от юлии высоцкойФруктовый хлеб с отрубями Фруктовый хлеб с сухофруктами на завтрак — это сплошная польза для нашего здоровья. Так как помимо различных фруктов, содержащих полезные витамины, макро- и микроэлементы, необходимые для нормальногоЮлия Высоцкая22 октября 2015
Рецепт от юлии высоцкойСэндвич с курицей в сырной корочке Сегодня приготовим настоящий мужской завтрак — сэндвич с курицей. Видеорецепт сэндвича с курицей и сыром очень прост. Для него также подойдет мясо индейки или кусочек телятины. Мясо необходимо какЮлия Высоцкая20 октября 2015
Рецепт от юлии высоцкойСконы со шпинатом, помидорами и сыромСконы — это английские сладкие или пресные булочки быстрого приготовления, которые традиционно подаются к чаю. Любители выпечки не обязательно должны быть исключительно сладкоежками! И сегодняшнийЮлия Высоцкая19 октября 2015
Рецепт от юлии высоцкойБеспорядочный десертТакой десерт называется Eton Mess — «Беспорядок в Итоне», его дают мальчикам в знаменитой английской школе, которая считается одной из лучших в мире. Слово «беспорядок» в названии появилось потому,Юлия Высоцкая18 октября 2015
Рецепт от юлии высоцкойЧерный рис с креветкамиЧем больше костей и меньше воды, тем вкуснее получится бульон, а еще я люблю влить к овощам с костями немного белого вина, выпарить его и только потом заливать все водой. Что касается риса, то егоЮлия Высоцкая18 октября 2015
Рецепт от юлии высоцкойСвежий салат с грейпфрутом, свеклой и руколой Вместо грейпфрута можно взять апельсин, а если любите кислое, добавьте в салат кусочки лимона или лайма. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи! Юлия Высоцкая18 октября 2015
Рецепт от юлии высоцкойРулетики со свининой и яблоками Никакой гамбургер не сравнится с домашними пирожками из слоеного теста с вкусной начинкой из фарша, лука-порея и яблока! Пирожки будем готовить в виде рулетиков с фаршем. Рецепт слоеных рулетиков сЮлия Высоцкая16 октября 2015
Рецепт от юлии высоцкойБанановый хлеб с грушами и орехами У любой хозяйки найдутся на кухне фрукты, которые не испортились, но слегка потеряли свой привлекательный внешний вид. Рецепт бананового хлеба окажется в таких случаях просто палочкой-выручалочкой.Юлия Высоцкая15 октября 2015
Рецепт от юлии высоцкойСалат с лососем и яйцами пашот Предлагаем приготовить полезный и вкусный завтрак — салат с лососем и яйцом! И не просто с яйцом, а со знаменитым яйцом пашот! Рассмотрим один из способов приготовления яиц пашот — в полиэтиленовыхЮлия Высоцкая14 октября 2015
Рецепт от юлии высоцкойПилав с радиккио Предлагаем внести разнообразие в утреннее меню и приготовить на завтрак для всей семьи вместо обычной рисовой каши полезное и вкусное блюдо — рисовый пилав. Пилав — это один из основных гарниров вЮлия Высоцкая13 октября 2015
Рецепт от юлии высоцкойВафли с помидорами, яйцом и грудинкой Бутерброд — классический вариант легкого и быстрого завтрака! Сегодняшний бутерброд будет не совсем обычным, а точнее, это будут мягкие вафли с аппетитной начинкой в виде бутерброда. Начинкой дляЮлия Высоцкая12 октября 2015
Рецепт от юлии высоцкойШоколадно-фисташковый пирогМолочный шоколад можно заменить горьким. Иногда я добавляю в десерты и соленые фисташки, мне кажется, что солоноватый вкус орешков в сладкой выпечке — это фантастика! Подписывайтесь наЮлия Высоцкая11 октября 2015
Рецепт от юлии высоцкойОтварной цыпленокК такому цыпленку хорошо подать домашний майонез. Из отварных овощей получится прекрасный соус, если взбить их в блендере с добавлением горчицы и уксуса и как следует приправить. Подписывайтесь наЮлия Высоцкая11 октября 2015
Рецепт от юлии высоцкойФасоль с грибами и шалфеемФасоль после варки хорошо оставить в той жидкости, в которой она варилась, и слить только тогда, когда все остынет. Грибы долго готовить не нужно, особенно такие нежные, как лисички, иначе они теряютЮлия Высоцкая11 октября 2015
Рецепт от юлии высоцкойКартофель, начиненный творогом и копченой рыбой Если творог у вас зерненый, лучше протереть его через сито. Для этого рецепта подойдет и скумбрия, а вот сколько рыбы взять — это уже дело вкуса, мне кажется, что идеальные пропорции — одна порцияЮлия Высоцкая09 октября 2015
Рецепт от юлии высоцкойКабачковый кекс с изюмом Если не любите сладкое, уменьшите количество сахара. Можно добавить цедру лимона, корицу, а вместо изюма взять вяленую вишню или клюкву — выбирайте на свой вкус! Юлия Высоцкая08 октября 2015
Рецепт от юлии высоцкойЧизбургеры с грибами Вместо шампиньонов подойдут вешенки. Юлия Высоцкая07 октября 2015
Рецепт от юлии высоцкойСлойки с вишней и белым шоколадом Если вы боитесь работать с шоколадом или растапливаете его в первый раз, лучше делать это на водяной бане. Юлия Высоцкая06 октября 2015
Рецепт от юлии высоцкойСалат с яблоками, свеклой и копченой скумбрией Не любите скумбрию, возьмите любую подкопченную рыбу, которая вам по вкусу. Не хотите добавлять в салат рыбу – не добавляйте! Возьмите какой-нибудь сыр – фету, сулунуги или просто мягкий творог – тожеЮлия Высоцкая05 октября 2015
Рецепт от юлии высоцкойРомовая баба с лимончеллоСамое важное в этом рецепте — точный отсчет времени, два раза по двадцать минут, без этого ромовая баба не получится никогда! Я заметила — если цедру апельсина натирать на крупной терке, онаЮлия Высоцкая04 октября 2015
Рецепт от юлии высоцкойКонкильони с творогом и радиккиоДля этого блюда подойдет пошехонский сыр или грюйер, а можно взять копченый сулугуни — он прекрасно ведет себя при запекании и поддержит копченую нотку грудинки. Подписывайтесь наЮлия Высоцкая04 октября 2015
Рецепт от юлии высоцкойЗапеченный сладкий перец с грецкими орехамиЧем загорелее становится перец под грилем, тем он вкуснее! Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи! Юлия Высоцкая04 октября 2015
Рецепт от юлии высоцкойПиты с морковью и йогуртом Йогурт можно заменить простоквашей, а вместо питы использовать лаваш или сделать тосты из любого хлеба, который есть под рукой. Юлия Высоцкая02 октября 2015
Рецепт от юлии высоцкойЗапеканка из сладкого картофеля на кокосовом молоке Такую запеканку можно приготовить из моркови, но морковь должна быть очень сладкой. Если вишня слишком сухая, замочите ее предварительно в кипятке или в чае с бергамотом. Подавать такую запеканкуЮлия Высоцкая01 октября 2015
Рецепт от юлии высоцкойПаста с курицей, оливками и соусом песто Получается что-то вроде салата, который можно есть теплым или холодным, а можно взять с собой. Сыр лучше брать с ярко выраженной пикантной нотой, например швейцарский или пекорино. Для соуса подойдетЮлия Высоцкая30 сентября 2015
Рецепт от юлии высоцкойОладушки с помидорами и сыром Если помидоры у вас крупные, будет достаточно и одного. Вместо овечьего сыра подойдет сулугуни или другой свежий сыр. Юлия Высоцкая29 сентября 2015
Рецепт от юлии высоцкойТарталетки с яблоками и голубикой Можно приготовить начинку из слив, абрикосов — подойдут любые фрукты. Юлия Высоцкая28 сентября 2015
Рецепт от юлии высоцкойХитрая грушевая шарлотка с ежевикойПодойдут абрикосы, персики или сливы. В тесто можно добавить немного корицы или кардамона, а вот разрыхлитель я в шарлотку никогда не добавляю — мне кажется, без разрыхлителя она получаетсяЮлия Высоцкая27 сентября 2015
Рецепт от юлии высоцкойСуп из кабачков и пекинской капустыПолучается такое кабачковое гаспачо, его можно есть не только теплым, но и холодным — так даже вкуснее! Кабачки можно заменить цукини, но на мой взгляд кабачки нежнее. В суп можно добавить любуюЮлия Высоцкая27 сентября 2015
Рецепт от юлии высоцкойКоктейль из креветокЕсли запекать помидоры дома лень, возьмите готовые вяленые, но с домашними помидорами ничто не сравнится! В коктейль можно добавить тархун, кинзу или укроп, а моцареллу заменить свежим сладковатымЮлия Высоцкая27 сентября 2015
Рецепт от юлии высоцкойПростой омлет с курицей и шампиньонами Подойдут белые грибы, лисички, шиитаке — любые, какие вам по вкусу. Можно добавить сухие прованские травы, орегано, майоран или розмарин. Юлия Высоцкая25 сентября 2015
Рецепт от юлии высоцкойМиндальная коврижка с абрикосами Вместо абрикосов можно взять сливы, нектарины или кусочки груши. Юлия Высоцкая24 сентября 2015
