Реклама
Во время Рождественского поста можно и нужно питаться разнообразно. Даже при отсутствии в рационе мяса, молока и яиц вполне реально приготовить вкусные и сытные блюда, в том числе салаты, которые смогут заменить гарнир. Делимся таким рецептом.
Для приготовления понадобятся: красная фасоль, морковь, красный лук, маринованный перец, консервированная кукуруза, укроп и соль. Заправить блюдо можно постным майонезом, его легко приготовить дома на аквафабе, из белой фасоли или кешью.
Так, отварите в разных емкостях красную фасоль и морковь. Остудите эти ингредиенты. Вареную морковь нарежьте небольшими кубиками и соедините с фасолью в чистой миске.
Затем нарежьте красный лук и маринованный перец. Отправляйте эти ингредиенты к моркови и фасоли, добавьте консервированную кукурузу, зелень и соль. Хорошо перемешайте салат с постным майонезом. Вкусное и сытное блюдо готово.
Ранее шеф-повар Полина Кузьмина поделилась постными аналогами главных новогодних салатов.
