Реклама
Салат со свеклой — это всегда беспроигрышное блюдо к обеду, ужину или празднику. Чаще всего подобные салаты заправляют майонезом, но можно обойтись и без него. Делимся простым рецептом.
Свекла отлично сочетается с грецкими орехами. В паре эти продукты принесут организму только пользу: первая наладит работу ЖКТ, благотворно повлияет на работу печени, щитовидки и кровеносной системы, вторые — повысят уровень гемоглобина.
Кулинары предлагают не варить свеклу, а запечь ее. Просто хорошо промойте корнеплод и обсушите его. Затем заверните клубни в фольгу и оставьте на 50 минут духовке, разогретой до 180°C.
Орехи следует подсушить на сковороде и измельчить. С этой задачей справятся нож или скалка.
Как только свекла остынет, натрите ее на крупной терке, а затем соедините с орехами. В салат можно добавить зелень. В качестве заправки для такого блюда идеально подойдет сметана, подчеркивают кулинары.
Ранее врач-терапевт и диетолог Марина Черняева рассказала, что свеклой, как и любым другим продуктом, нельзя злоупотреблять. В день здоровым людям рекомендуется съедать не более одного корнеплода.
