Любите ли вы свежевыжатый сок?

Друзья, любите ли вы свежевыжатый сок так же, как его любят приверженцы здорового питания, гламурные дивы и люди фитнеса? Безусловно, фрукты и овощи в жидком виде имеют неоспоримые преимущества. Но в последнее время репутация свежевыжатых соков подернулась тоненькой пленкой сомнений в их безупречности. Да, свежий сок оказался не так прост, как его представляют фитобары, у него даже есть своя история...

Казалось бы, что может быть естественнее, чем живительная влага, полная витаминов, выжатая из всего ассортимета плодов, произрастающих в различных широтах... Но мода на свежевыжатые соки посетила человечество относительно недавно и была обусловлена скорее не заботой о здоровье, а социальными настроениями и научно-техническим прогрессом.

Первая волна свежеприготовленных соков накрыла цивилизованный мир, начиная с Европы, в середине прошлого века, когда новые взгляды на место женщины пересеклись с развитием послевоенной промышленности. Оказалось, место женщины может быть не только на кухне, но почему-то при этом никто не отменил потребность в приготовленных заботливыми мамиными руками завтраках, обедах, ужинах  и прочих "вкусняшках". Тут-то и расстарались промышленники, активно внедряющие изобретения и усовершенствования приборов, чтобы заботливым маминым рукам осталось просто нажать на кнопку. Так было и с прибором, позволяющим добывать сок из фруктов и овощей при помощи центрифуги. Несколько минут страшного грохота и пугающего содрогания агрегата, и вуаля - вот он - вкусный напиток - быстрый десерт - вкусная награда детям за хорошее поведение.

Не будем рассказывать пути совершенствования "допотопных" соковыжималок до современных навороченных многофункциональных моделей, Вы можете сами посмотреть и представить.

Продолжим про соки. В суперподвижных 80-х Америку охватил фитнес-психоз, это даже не назвать модой, это было настоящее помешательство. Именно ему мы обязаны тем, что фруктово-овощная свежевыжатость стала неотъемлемой частью ЗОЖ. Фитнес - это не только аэробика и тренажеры, это еще и диеты. Свежевыжатые соки стали основой для многочисленных диет одного из самых популярных диетологов, книги которого вместе с веяниями свободы посетили нашу страну в 90-х и прочно в ней обосновались. Трехлитровые банки с прилавков универсамов быстро обрели статус пережитка прошлого, а день в "приличных семьях" стало принято начинать со стакана свежевыжатого сока. Так обычный, казалось бы, продукт стал символом новой жизни. Как в глобально-историческом, так и в глубоко личном ("с понедельника сажусь на диету") плане.

Сегодня, когда принято ставить под сомнение даже очевидные вещи, в свежевыжатых соках открылись не только плюсы: высокое содержание "быстрых углеводов", а проще - сахара, слишком высокое содержание витамина С и даже негативное влияние на организм при употреблении определенного сока вместе с определенными препаратами... Зато слишком активное возрождение народной медицины в инфосфере предлагает выжимать соки из таких продуктов, что диву даешься! Что на все это можно сказать? Что все нужно делать с умом и в меру, в том числе и соки. Делайте и пейте - не слушайте никого, кроме личного врача! Столько витаминов, сколько в соке, только что выжатом из фруктов, и столько минералов, сколько в соке свежеовощном, вы не найдете более нигде. Настолько легкоусваиваемый продукт - редкость в современном рационе городского да и не только жителя. Правила употребления разных соков вы легко найдете в энциклопедиях, не пренебрегайти ими - разные плоды имеют разное влияние на системы организма и разные особенности приготовления сока из них. И главное: не забывайте, что свежевыжатый сок - это простой, быстрый и приятный способ  разбудить себя, свой организм и своих любимых в любое время года. И не только утром. А еще это интересный способ получить подарок. Так как - любите ли вы свежевыжатый сок?