Реклама
Картофель с базиликом и оливками
Апрель
17 декабря 2015
| Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 28 | 29 | 30 | 31 | 1 | 2 | 3 |
| 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
| 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
| 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
| 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 1 |
Уксус с давних пор известен человечеству, этот продукт находит применение в самых разных областях. Существуют синтетический и натуральный уксусы, причем натуральные уксусы, помимо уксусной кислоты, содержат эфиры, альдегиды, а также другие фруктовые кислоты. Лимонный уксус обладает желтым цветом, характерным ароматом лимона и придает блюдам пикантную остроту. Он замечательно подходит для приготовления заправок к салатам, хорошо сочетается с мясными и рыбными блюдами. Также лимонный уксус используется в качестве консерванта. На прилавках магазинов лимонный уксус встречается не слишком часто.
Многие хозяйки задаются вопросом, что полезнее — уксус или лимонная кислота. Не существует однозначного ответа на этот вопрос, так как и то и другое вещество обладает множеством полезных свойств. Стоит помнить и о том, что в больших количествах оба эти продукта наносят вред желудку.
