Реклама
Макароны со шпинатом и помидорами
![Галина Галина](https://e3.edimdoma.ru/data/users/0024/5846/245846-ed4_square50.jpg?1479969323)
Галина
27 февраля 2014
В Италии маккерончини считаются одними из самых популярных макаронных изделий, а в последние годы и в меню российских ресторанов стали все чаще появляться разнообразные пасты на основе этих макарон. Маккерончини относятся к длинным макаронам, они готовятся исключительно из пшеницы твердых сортов. Этот вид макарон длинный, как спагетти, и полый внутри. Поверхность у маккерончини шероховатая – так лучше впитывается соус. Эти макаронные изделия можно назвать универсальными, поскольку к ним подходят самые разнообразные специи и соусы. Как правило, маккерончини едят с помощью вилки, однако в некоторых регионах их принято наматывать на вилку, одновременно придерживая ложкой.