Предлагаю свой вариант сушки и готовки домашних специй. Это могут быть разные специи - не только те, что я показала.
Для начала выращиваем на грядках или в горшках любимые специи. Обычно я сажала по разным горшкам, а в этом году решилась объединить в один.
Затем , когда наши пряности подросли, срезаем высокие и пышные веточки ножницами. Моем и выкладываем на просушку в прохладное место, которое хорошо проветриваеться, но без влажности. Можно собрать просто в пучки по 5-10 веточек - не более.
Сушим пряности 1-3 недели. Проверить на сухость можно пальчиками, если листочек начинает распадаться легко, пряность готова. Перекладываем в стеклянные контейнеры. Подписываем. Используем для кулинарии.
Всем вам приятной погоды и теплой осени.