Всем привет!!! Череда праздников закончилась. Как говорит мой муж «всех с отпускающими». Т.е. объеданию конец. Как ни старайся, а на праздничном столе всегда много разных вкусняшек, которые очень хочется попробовать.
Вот и хочу поделиться рецептами, наших хозяюшек, которые украшали праздничные столы в моем доме. Почему столы да все просто, потому что за это время был накрыт не один праздничный стол.
Начну с салатов и закусок.
Сельдь под "Лисьей шубкой" от Маши (Buvdevskaya) Необычное, но вкусное решение селедки под шубой! Нам понравилось. https://www.edimdoma.ru/retsepty/62541-seld-pod-lisiey-shubkoy
Рецепт этих грибочков стал нашим любимым и уже год как прочно обосновался в праздничном (и не только) меню. Грибочки по-венесуэльски от Екатерины Мельниковой https://www.edimdoma.ru/retsepty/40247-gribochki-po-venesuelski Прошу прощения за фото, руки уже дрожали.....
На праздничном столе у меня появилась очень вкусная рыбка от Надежды - Фальшивая копченая скумбрия. https://www.edimdoma.ru/retsepty/48145-falshivaya-kopchenaya-skumbriya
Она очень вкусная, готовить ее буду не раз. Благодаря ей у меня появилась и Пряная скумбрия, так что теперь 2 рецепта вкусной рыбки есть в моем кулинарном блокноте.
Был на столе салат Цезарь от Elena (cooking with Elena) К сожалению, она его удалила с сайта.
Также готовила очень вкусный салат от Снежинки Татьяны – Салат «Рождественский или Новогодний венок» Но здесь меня подвел фотик и фото его предоставить не могу https://www.edimdoma.ru/retsepty/61537-salat-rozhdestvenskiy-ili-novogodniy-venok Этот салат станет частым гостем у меня, на ровне с Оливье.
Не могу обойти внимание рецепт Надин, который я готовила. Это «Куриный рулет с клюквенным соусом» он очень очень вкусный. Хоть его и нет на сайте, но промолчать о нем не могу, т.к. он очень нам понравился.
Перехожу к выпечке и пухвастушкам.
Начну с очень вкусного с потрясающим соусом кекса от Лизы (Liza Oliver) - Имбирный кекс с черносливом под карамельным соусом. За соус мы с сестрой и старшим сыном дрались, ведь он отлично дополняет вкус самого кекса. Прошу прощения за фото камера была с холода и отказалась качественно снимать в тепле.
Еще был на нашем праздничном столе Итальянский ореховый торт от Elen@Lat Этот торт в меру сладкий, не жирный, легкий в приготовлении. Одним словом замечательный торт. Буду готовить не раз. https://www.edimdoma.ru/retsepty/58825-italyanskiy-orehovyy-tort
С пирогом от EVA - Пирог с черносливом и карамелью https://www.edimdoma.ru/retsepty/51822-pirog-s-chernoslivom-i-karamelyu мы на рождество ездили к кумовьям. И он там никого не оставил равнодушным. Сегодня без фото, так как уже выставляла.
Так же готовила торт Эстерхази – коржи пекла от Виктория Головашевич, а крем от Надин https://www.edimdoma.ru/retsepty/55890-pirozhnoe-esterhazi Торт очень вкусный и может украсить любой праздник. Фото я сначала поленилась сделать, думала сфоткаю кусочек. Торт исчез быстро и кусочка для фото не оказалось.
Ну и в завершение перейду к похвастушкам.
Новогодний стол украшал мой торт «Серебряный снег» . У меня произошло ЧП и украшения торта было разбито. Вот такой вид он имел на праздничном столе.
Сестра решила поэкспериментировать и попробовать молекулярную кухню. Она готовила луковый рулет (начинку уже не помню какая была), кальмары крашенные краснокочанной капустой и фаршированные сливочным сыром, спагетти из шпината (но здесь на полную порцию не хватило времени), и что-то из свеклы и шпината. Пыталась сделать икру из свеклы, но что-то у нее не вышло. Могу сказать одно получилось интересно и даже вкусно. Луковый рулет очень понравился.
Вот так были украшены мои окошки.
А это хозяйка этого года. Которую мы сделали сами. Ведь лошадка любит трудолюбивых.
Вот и закончились уже Новогодние праздники. Могу сказать одно было вкусно. И спасибо за это вам дорогие едидомовцы.
Подводя итоги моего пребывания на сайте хочется всех поблагодарить. За вкусные рецепты и великолепные фото. И сказать спасибо, что вы есть и позволили мне вырасти за это время. За то, что я могу тянуться за талантливыми кулинарами и развиваться.
Всем удачного нового года и кулинарных открытий.
Больше постов на edimdoma.ru